1. اخفقي الدقيق والبيض معًا ، أضيفي الماء وقلبي بالتساوي ، واجعليه لزجًا بنفسك

2. يضاف البصل الأخضر المفروم وبذور السمسم إلى الخليط المقلي جيداً

3. ادهنوا المقلاة بالزيت ، واسكبوا طبقة من الخليط بعد قليل من الحرارة ، ورجوها بسرعة حتى يتوزع الخليط بالتساوي ، ولا ينبغي أن يكون الخليط كثيفاً جداً ويسهل دهنه.

4. استمر في رج المقلاة حتى يتحول لون سطح العجين إلى اللون الأصفر الذهبي ، اقلبها واقلي الجانب الآخر ، ستصبح العجينة أرق ، فقط اقلبها مرتين.

5. تقطيع البطاطس والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر لاستخدامها لاحقًا. تحتوي البطاطس على المزيد من النشا. يمكنك نقعها في الماء لفترة من الوقت ، وستصبح شرائح البطاطس النشوية أكثر طعمًا

6. يُضاف الزيت إلى القدر ، ويُسخن ، ويُسكب البطاطس المقطعة ، والفلفل الأخضر ، والفلفل الأحمر ، ويقلب

7. قطّعي شرائح البطاطس إلى شرائح رفيعة واقليها لمدة ثلاث دقائق ، ثم أضيفي الماء بشكل مناسب. نسيت قطع البطاطس أن تنقع في الماء ، والنشا أكثر من اللازم ، ويبدو لزجًا

8. يضاف الثوم والملح ويقلب عدة مرات ويخرج من القدر

9. وزعي الفطائر المقلية على الطبق وأضيفي بعض البطاطس المبروشة لتشميه

10. بوريتو البطاطس جاهز

11. انتهى الرسم

12. انتهى الرسم