يُنقع أرز الروبارب في الماء لأكثر من 10 ساعات مقدمًا ، ثم يُصفى ويُغسل قبل الاستخدام ؛
ضع كمية كافية من الماء في القدر حتى يغلي ، واغمس في فطائر الأرز واطهي لمدة 5 دقائق ، وبعد إخراجها ، اغسلها وانقعها في الماء البارد للاستخدام.
خذ ورقتين نخيل وضعهما بشكل مسطح وطيهما في شكل قمع من الوسط.
ضع ملعقة من أرز الراوند في الطبقة السفلية ، ثم ضع ملعقة من عجينة الفاصوليا الحمراء وسطحها بملعقة ، ثم ضع ملعقة من أرز الراوند لتغطية عجينة الفاصوليا الحمراء ؛
اضغط على أوراق الزونجزي على الجانبين يدويًا ، وبعد لفها بإحكام ، قم بضغطها يدويًا وربطها بخيوط قطنية.
ضع كمية كافية من الماء البارد في القدر ، وأضف الزلابية ، واغلي على نار خفيفة لمدة ساعتين.
