المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

120G

 

الحليب المكثف

 

80G

 

حليب

 

20G

 

زبدة

 

30G

 

 اكسسوارات عالية من الغلوتين الطحين 280G 4.5G المياه المالحة 170G الخميرة 5G 40G السكر 30G البيض

 1 الحليب المكثف نخب الممارسات في الملحقات هو نوع من المواد، في آلة الخبز.

2 يتم خلط قليلا في العجين على نحو سلس.

3 بعد ساعة واحدة في درجة حرارة الغرفة التخمير، التخمير في الثلاجة لمدة 16 ساعة.

4 هو العنصر الرئيسي في مواد العجين الرئيسية، وغيرها من المواد ما عدا الزبدة في الجهاز الخبز، وقطع إلى قطع صغيرة أيضا زرعت معا في.

5 وعلى الجانب الشخصي مفتوحة، بعد في الزبدة حوالي 20 دقيقة.

6 وبعد ذلك لمدة 35 دقيقة لمواجهة مرحلة التوسع.

7 التخمير الأول. (تفاوت العجين الموقع، وأنا لم يتحرك العجين، مما أدى إلى جانب الخبز النهائي على مستوى اعلى)

8 لأول مرة في نهاية التخمر.

9 فتح ملفات الخبز، خبز حوالي 55 دقيقة.

10 الكوكيز الخبز.

11 آه! أو جيدة جدا.

12 الانتظار حتى صباح اليوم التالي، وبرودة وشرائح عليه.

13 منظمة يزال قطرة جيدة جدا!