مقطع الكراث والباذنجان (طعم الجدة) - الطعام الصيني

في مساء الصيف ، غالبًا ما كانت جدتي تصنع الكراث ومقاطع الباذنجان لنا ، وتحيط بها موقد فحم ، وتطبخ واحدة تلو الأخرى. فاتني طعم جدتي. والآن حان دوري لجعلها ! الباذنجان الطويل (سميك قليلاً) الكراث بيضة طحين ملح فلفل نفط
  • الدقيق والبيض ، يضاف الماء ويخلط جيدا ، وأكثر سمكا قليلا.

  • لا يتم قطع الباذنجان في مجموعات من اثنين ، ويحتفظون بالخضروات.

  • أضيفي الكراث مع الملح واخلطيه جيدًا بقليل من الزيت ، ويمكنك أيضًا إضافة لحم الخنزير والبيض المفروم.

  • لفي الخليط في حريق صغير واقلي الأصفر الذهبي ثم أعد قلي النار مرة أخرى.

  • لوحة تحميل.