أتذكر أن زميلة في الدراسة اصطحبتني إلى حفلة شواء أثناء العطلة الصيفية ، وأول ما طلبته هو باذنجان طويل ، وقلت أيضًا أن الباذنجان المشوي ليس لذيذًا بالتأكيد. . اعتقدت أنه سيكون من الجيد خبزها بهدوء وتنظيف المكونات ، لكن لم يكن الأمر متوقعًا حقًا عندما قدمتها.هناك عدة شوارع من اللحم المشوي ، هاها ، جربها في المنزل اليوم ، نظيفة وصحية ولذيذة! باذنجان طويل أ ثوم نهاية واحدة فلفل أخضر أ فلفل أحمر أ صلصة المحار ملعقة السكر القليل ملح الكمية المناسبة بصل أخضر مقطع الكمية المناسبة مسحوق الكمون القليل

الخطوة 1

قطّع الباذنجان إلى نصفين ولا تقطعه

الخطوة 2

ندهن سطح الباذنجان ببعض الزيت ، ونغلف الصينية بورق قصدير ، ونخبز الباذنجان على حرارة 200 درجة لمدة 5 إلى 10 دقائق لتليين الباذنجان

الخطوه 3

يفرم الثوم ويقلب في الزيت للحصول على الرائحة وإزالتها

الخطوة 4

يفرم الفلفل الأخضر والأحمر ويضاف الثوم وصلصة المحار والقليل من السكر والقليل من الملح ويقلب جيدا

الخطوة الخامسة

يُوزّع على الباذنجان ويُخبز على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق ، ويُرش القليل من مسحوق الكمون والبصل الأخضر المفروم في المنتصف.