لتحضير العجينة ، ضعي ملعقة صغيرة من الملح في الدقيق وقلبيها مع عيدان تناول الطعام أثناء سكب الماء الدافئ ، وهي على شكل ندفة ثلج ويمكن عجنها بدون بودرة فضفاضة.

تحضير المكونات والفجل الأبيض وشرائح البطاطس.

اختر الطماطم أكثر نعومة قليلاً واقطعها إلى قطع صغيرة.

ينقع الفطر ويمزق إلى قطع صغيرة.

يغسل ويقطع السبانخ إلى قطع كبيرة.

شعر فقاعات المروحة (يجب أن يكون مروحة بيضاء ، لا يوجد المزيد في المنزل ، استخدم مسحوق البطاطا الحلوة بدلاً من ذلك ، لا يؤثر على الطعم)

يقطع لحم الضأن ويوضع جانباً.

قطّعي الكراث وقطعي الزنجبيل وافرمي الثوم.

المكونات جاهزة والعجين مستيقظ تقريبا. اعجن العجين باليد حتى يصبح السطح ناعما ولفه في كعكة. ضع زيت السلطة على الكعكة وانتشر بالتساوي على كلا الجانبين. ضعه في طبق وغطيه بغلاف بلاستيكي ، كل شيء جاهز.

أضف أوراقًا باردة ، يانسون نجمي ، حبوب فلفل ، أضف الزنجبيل ، شرائح الثوم ، ومكعبات اللحم حتى ترتفع درجة حرارة الزيت.

أضيفي لحم الضأن المقلي حتى يصبح مبيضاً ، أضيفي صلصة الصويا والفلفل ، وضعي الطماطم وقلّتي حتى العصير.

أضف وعاءين من الماء النظيف إلى المقلاة في هذا الوقت ، وضع رقائق البطاطس ، وشرائح الفجل ، أغاريك ، والمعكرونة المسلوقة على الجانب الآخر.

عندما يغلي الماء ، اسكب المعكرونة المطبوخة في الوعاء ، وفي الوقت نفسه ، أضف 3 ملاعق كبيرة من الملح (قابل للتعديل حسب الذوق) إلى الشعيرية.

يرش الكراث في وعاء. المعكرونة اللذيذة من لحم الضأن جاهزة!