المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

375g

 

خميرة

 

5G

 

سكر

 

75G

 

مسحوق الحليب

 

15G

 

بيضة

 

45G

 

ماء

 

195g

 

زبدة

 

38g و

 

ملح

 

5G

 

 اكسسوارات السمسم الأسود مبلغ مناسب

 السمسم الأسود الخبز النمط 1 إلا لممارسة جميع المكونات في الجهاز زبدة الخبز، حدد برنامج يحرك لمدة 20 دقيقة.

2 إضافة يوضع الزبد في نصف ساعة، واثارة نفذت في إطار البرنامج الفرعي 20 دقيقة.

3 في وأثار وعاء للعجين، سمح للتخمير لتقف توج ل2،5-3 أضعاف اضغط كبيرة، وليس أصابع مرنة إلى أسفل؛

وتنقسم 4 إلى أربعة أجزاء صغيرة من غاز العادم بعد التكوير مغطاة بالبلاستيك على الوقوف لمدة 20 دقيقة.

5 تانغ المتداول في العجين حجم العفن رقاقة، سكين لإزالة الأجزاء الزائدة من الآخرين الاستعداد جيد على قدم المساواة.

6 في تغطيتها السمسم الأسود على، و، نفس المعاملة المغطاة.

7 عدة مرات كرر بعد آخر قطعة من غطاء.

ينقسم 8 دائرة على قدم المساواة في ثمانية أجزاء، مطوية المجاور اثنين العكس.

9 بعد معالجة إضافية لهم في نفس القالب مستديرة.

10 وضعها في الفرن، ووضع في وعاء من الماء المغلي، غطاء وثيقة والسماح لهم تخمر في الحارة والبيئة الرطبة؛

الطبقة السطحية 11 فرشاة المخمرة البيض العجين.

12 ثم توضع في فرن مسخن 170 درجة، الوسطى والدنيا، 30 دقيقة، 15 دقيقة بعد طبقة غطاء على رأس احباط، من أجل تجنب اللون ثقيلا جدا. بعد 1330 دقيقة من لذيذ "نمط السمسم خبز القمح الكامل" على خبز؛ إفطار على التمتع جدا عليه.