"صنع ضجيج الخبز ناعمة الملمس، سهل الهضم. إضافة الملح والفلفل المسحوق، طعم الفلفل أكثر عطرة. الخبز خبز جيدة جعلت مع فتح شفرة، القبض على مثل اللحوم والخضروات المقلية أو البيض وغيرها، أكثر مغذية ". المكونات
- طحين 200 غرام
- شيميزو 130 غرام
إكسسوارات
- سكر 1 ملعقة شاي
- الخميرة الجافة 3 ز
- الملح والفلفل المسحوق كمية مناسبة
- زيت السلطة كمية مناسبة
- آخر طعم
- مقلي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الطحين، السكر، في وعاء. الخميرة في المياه المفتوحة، يضاف الدقيق ويحرك بشكل موحد، وإلى عجينة لينة، التخمير رطب غطاء من القماش. -
2 العجين إلى ضعف كبير، العسل الأوسط. -
3 إزالة العجين، ونشر مسحوق الإفراج عنهم، يعجن العجين العادم تماما، خففت قليلا، وسمك موحد من العجين داخل رقعة مستطيلة. -
4 الطبقة الأولى فرشاة زيت السلطة، والملح والفلفل ثم تنتشر بالتساوي طبقة من البودرة. -
5 ورقة العجين طوى من القاع، وإيقاف. -
6 لفة العجين إلى 6 أجزاء متساوية. -
خذ لفة العجين 7، وينتهي المشدودة. -
8 عند كلا الطرفين للبعيدا الوسطى، المشدودة. -
9 تنظيمها في شكل دائري. من أجل القيام بكل والاسترخاء لمدة 5 دقائق. -
10 أن تأخذ العجين، وتتوغل في الجولة سمك كعكة الصحافة مسطحة من حوالي 1 سم. -
11 عموم مسح قليل من الزيت سلطة، بعد وضع الحرارة الخبز. -
12 بعد زريعة حريق صغير حتى تصبح ذهبية اللون على جانب واحد رأسا على عقب، والاستمرار في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى حشد الذهبي على كلا الجانبين، ينضج الوسط.
نصائح
1، وكلها حرارة منخفضة فطيرة. 2، والتصحيح محو سلطة، ويتكون الخبز كما الطبقية جيدة، لا يمكن حذفها. 3، ويمكن أيضا أن يتم استبدال الملح ومسحوق الفلفل مع النكهة المفضلة الخاصة بهم، مثل التوابل والكمون وهلم جرا.
