قم بإعداد المواد والقوالب ، هذه المرة باستخدام مارشميلو الفانيليا السائل الذي تمت مراجعته جيدًا ، مما يجعل الطعم والطعم غنيًا. نسيت أن أضع الجبن عند التصوير ، سأستخدمه لاحقًا.
تضاف الشوكولاتة السوداء إلى الحليب وتذوب عند 60 درجة.
أضيفي فطائر الفانيلا المهروسة وخلطيها جيداً.
أضف سائل البيض الكامل وامزج جيدًا.
يتم مسح جدار القالب بالزبدة لمنع الالتصاق. تخفق الزبدة على سرعة منخفضة حتى تصبح هشة. أضيفي مسحوق الغرابيل المنخفض ، ومسحوق الخبز ، وخليط مسحوق الكاكاو. امزج جيدا مع هلام السيليكا. هذه الخطوة مهمة جدا.
الملعقة كبيرة جدًا ، التقط صورة تفصيلية!
بعد إضافة مسحوق مختلط ، يحب الضرب منخفض السرعة رقيقًا. أضف المعجون من الخطوة 4 ثلاث مرات واخفق حتى يصبح رقيقًا ودقيقًا.
ضع في القالب وسلس.
الفرن 165 درجة ، 40-45 دقيقة. عندما تصل الدقائق الـ 15 الأولى ، أخرجها واخدشها بسكين. أعدها واستمر في الخبز.
بعد التبريد ، يجب إصلاحه كما هو موضح. تنقسم إلى 4 قطع. أضيفي مارشميلو إلى الكريمة المخفوقة واخفقي حتى يصبح سميكًا 40.
أضف الجبن المخفف إلى الكريمة واستمر في التمرير. يبدو الكريم أكثر سمكًا على الطريق ، لا تقلق ، قلبيه باستخدام ملعقة سيليكون ، استمر في التمرير ، وسيكون سلسًا ودقيقًا قريبًا!
كما هو موضح في الصورة ، لا يلزم أن يكون الطرفان سلسًا جدًا ، لأنهما سيقطعان.
استخدم 104 فمًا جيدًا للزهور ، ورأسًا سميكًا في الأعلى ، ورأسًا رفيعًا في الأسفل ، واصنع زخرفة متموجة من الأسفل إلى الأعلى.
يرش بعض مسحوق الكاكاو. من أجل الحصول على شعور أكثر جمالية ، يمكنك عمل تقطير ذوبان الثلوج. الكريمة المخفوقة والمارشملو حتى تصبح شبه سائلة ، تغرف على السطح بملعقة بعد إضافة أعشاب من الفصيلة الخبازية ، يمر بسرعة ، كما أن الاتساق جيد جدًا! عجل وتناول الطعام ... اقضِ عيد الميلاد معًا ...
