المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

 الحليب سواغ 2 بيضة الزيوت النباتية 30G السكر 40G نشا الذرة 30G 5G كمية الخل

 الشيفون التوت البري نهج كعكة 1 إلى إعداد المواد. البيض صفار البيض الأبيض الفاصل.

2 الزيوت النباتية في الداخل صفار البيض.

3 في الحليب.

4 إعداد التوت البري المجفف.

5 صفار البيض للضرب مع خلاط كهربائي.

يضاف 6 نشا الذرة والدقيق، مع التحريك، النخل. صب صفار البيض.

7 بدوره مختلطة مع ملعقة من المطاط.

8 من بياض البيض.

9 البروتينات والخل في وعاء من الصلب المقاوم للصدأ، لبروتين عندما جلد وكان رغوة الخام اللون الأبيض مع خفقت.

10 إضافة السكر ويستمر الضرب حتى يشكل قمة لينة البروتين مثل الرغوة الصلبة.

11 ضرب رغوة جامدة.

12 بروتين لصق صب القليل من صفار البيض الخليط تحولت مختلطة بالتساوي.

13 معجون البروتين الترجيع، تحولت مختلطة بالتساوي.

146 بوصة تدفقت جلخ، ينزلق من بين فقاعات كبيرة.

15 في التوت البري المجفف.

16 سخن الفرن 180 درجة لفي الفرن 10 دقيقة، 150 دقيقة لمدة 30 دقيقة.

17 رأسا على عقب على استجواب.

18 كعكة التوت البري الجميلة على ما يرام.