"بذور الكتان الكتان نبات الكتان بذور 8 - استخراج أكتوبر عندما ثمرة نبات كامل قد حان، وربط لهم في صغيرة وجافة، ولعب جلب البذور، بالإضافة إلى صافي الشوائب والمجففة. هذه الفاكهة الحمراء اللون البني صغير مع نكهة جوزي قوية، حتى في الأطعمة المخبوزة كذلك. في الواقع، العديد من الدول الأوروبية، في جميع الأطعمة تقريبا، والخبازين وغالبا ما تستخدم هذه الحبوب، مثل البسكويت والكعك والخبز وهلم جرا. " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 300 غرام
- وجبة بذر الكتان 50 غراما
- شيميزو 250 غرام
- خميرة 3 ز
- حبيبات السكر 20 غراما
إكسسوارات
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الماء والخميرة والسكر معا في علبة البيض، وإثارة مع عيدان تناول الطعام، إلى أقصى حد ممكن لتذوب الخميرة وبصرف النظر -
2 صب عالية من الغلوتين الطحين وبذور الكتان الدقيق -
3 إضافة آلة زبدة أو طهاة محمصة يبدأ العجن العجين في نسبيا سلاسة العجين دلك لمواصلة مرحلة التوسع -
4 يعجن العجين في اللعب علبة البيض، مع تغطية غلاف بلاستيكي للتخمير الأول -
المخمرة 5 العجين إلى 2 إلى 2.5 مرة حجمه الأصلي عندما كبيرة، والتمسك مسحوق إصبع الكتابة، يتم إدراجها في العجين، لن التراجع فورا الفتحة، يتم الانتهاء من التخمير -
6 يؤخذ العادم المخمرة العجين مقسمة إلى أربعة العجين المساواة الجميع الجميع، راحة 10 دقائق مغطاة بالبلاستيك -
7 الاسترخاء العجين جيدا في عادم بيضاوية شوبك، ثم طوى في شكل لفة توضع تفضيلاتهم في الذهب الصباح تنوعا الأقراص -
8 جيدة الأجنة الدقيق شكل إلى الإمبراطور التخمير الفرن الثاني لفترة طويلة -
9 حتى الأجنة لحجم الأصلي للخبز العجين مسحوق رش 2 مرات أكبر عندما -
مشوي 10 وعاء في مسخن وسط الفرن، أسفل النار على 180 درجة 20 دقيقة -
11 تشطيب
