ضع الدقيق والماء والملح في الأواني أولاً ، واستخدم عيدان تناول الطعام في التحريك في المعكرونة ، ثم استخدم يديك وشعيرية. (لم أكن أتوقع التقاط صورة أمامك ، لذا لا يمكنني إرسال صور العجين ، يرجى تخيلها). اعجن العجينة حتى تصبح صلبة وخالية من اليدين. غطيها بغلاف بلاستيكي واستيقظ لمدة 15 دقيقة. ثم يعجن العجين لطرد الهواء. إذا تم الضغط على العجين المعجن بأصابعك ، فلن تنتعش على الفور.
استخدم مقص المطبخ لتقطيع العجين إلى كتل صغيرة. قطعها حسب الرغبة ، إنها سمكة صغيرة جميلة من المعكرونة. يمكنك أيضًا قطعها مباشرة في وعاء الماء المغلي.
بعد غليان الماء في الوعاء ، يمكن إزالة البثور ، وعندما تطفو ، يمكن إزالتها ووضعها للاستخدام.
ضعي المخللات والماء المغلي في القدر واطهيها حتى يصبح مذاق الحساء جيدًا ، يمكنك إضافة بعض الملح وكمية مناسبة من السكر حسب الذوق الشخصي لتنعش. يمكن طهي حساء المخلل في نفس الوقت الذي يتم فيه طهي المعكرونة ، حيث يستغرق طعم المخللات أومامي بعض الوقت لدخول الحساء. ثم نضع الجنوكى بعد غمس الماء فى القدر ونطهى حتى يصبح طعمه جيدا.
بعد ضرب البيضة الأخيرة ، اسكبها في الوعاء وقلبها باستخدام عيدان الطعام لتشكيل زهرة بيضة موحدة. اغلي عندما يغلي الماء
المعكرونة اللذيذة المخللة جاهزة! يمتلك الجنوكي قنبلة Q مطاطية ، والطعم هو أومامي المخللات ، التي كانت في الفم. إنه لذيذ جدًا ، نادرًا ما يكون هناك حواجب!
