1. صفار البيض.فصل بياض البيض بعد الفصل ، ضع بياض البيض في الثلاجة (لا يمكنك وضعه في الشتاء)

2. يقلب صفار البيض ويضاف الماء / الحليب ويخلط جيدا 3. يضاف الزيت في الخطوة الثانية ويخلط جيدا 4. في الخطوة الثالثة ، غربال في دقيق منخفض الغلوتين ، طريقة Z على شكل ، مع التحريك بالتساوي ، بدون جزيئات

الجزء الأبيض من البيض 1. أضف القليل من عصير الليمون (محذوف) 2. خفق بياض البيض في حالة رطبة ارفع مخفوق البيض لترى حالة الخطاف الصغير 3. أضف السكر إلى بياض البيض 3 مرات على حدة

أضيفي بياض البيض المخفوق إلى معجون الصفار 3 مرات وقلبيه ملحوظة 1. لا ترسم دوائر وتحرك 2. حرك بالتساوي من الأسفل إلى الأسفل ، مثل الطهي

1. يصب في صينية خبز 28 * 28 ويهز الفقاعات على بعد 20 سم من سطح المكتب 2. سخن الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق 3. ثم اخبز في 160 درجة لمدة 15 دقيقة لمعرفة درجة حرارة كل فرن ،

بعد خبزها: 1. قم بتغطية صينية خبز بقطعة من الورق المشحم لمنع الطبقة العليا من التشقق عندما تجف اللفة 2. بعد تحرير الفرن ، انتظر حتى يتم تسخين صينية الخبز وتحرير القالب. 3. ثم يمكنك لفه بعصا