توضيح دسم عبق الخبز الثوم] من [ - الطعام الصيني

عالية من الغلوتين دقيق 70G أدنى من الغلوتين دقيق 30G 2G من الخميرة الفورية 20G السكر 1G الملح 65G والحليب الزبدة 40G مبردة زرعت 1 جزء 337g مفروم 80G والثوم زبدة الملح 100G أوراق البقدونس 1G باميلا الجبن جيد مسحوق 10G
    1

     البيستو كريم انتشار المكونات مع الخلاط وتخلط جيدا

    2

     المكونات B في العجين المبردة جاهزة إزالتها من الثلاجة، وطرح الجزء الخلفي الغرفة إلى الاستعداد الحارة (يرجى الرجوع إلى ممارسة "Piebu الصغيرة")

    3

     A المكونات المزيج في خزان خلط، وB المبردة الغذاء زرعت إلى قطع صغيرة، وإثارة ألقيت ببطء معا "لإكمال المرحلة" (فتح يعرض فيلم)

    4

     الانتهاء من التحريك العجين التفريغ مدهون كيس من البلاستيك، وضعت مكان دافئ إلى 2 مرات التخمير أكبر، بعد تقسيم استخراج قسمين، دائرة مغلقة، مع تغطية غلاف بلاستيكي للراحة 15 دقيقة

    5

      اغلاق ممارسة أسفل لفة بها، النمو بعد حوالي 32 سم رأسا على عقب، المستطيل 25 سم واسعة

    6

      ممارسة للفة بلطف حتى شرائط طويلة، ثم بلطف المتداول دبوس هو أعلى قليلا من لفة مسطحة

    7

     في الفرن إلى التخمير النهائي ل2 مرات أكبر (كوب من الماء الساخن، ونموذج خزان التخمير 40 دقيقة) قبل 10 دقائق من الانتهاء من التخمير، والعجين إزالتها، فرن 180 C / 150 C سخن صحيح العجين بشفرة من قبل التوالي بالتعادل سكين انتشار كريم البيستو وسيطة معبأة في أكياس بلاستيكية، وقطع الزاوية حقيبة ثقب صغير في كمية صلصة قطرات من وجه القطع

    8

     في مسخن الفرن، 180 C / 150 C خبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة.