البيض فوز البيض حتى مزبد والسكر إضافة أو محايد ضرب رغوة (ضرب من رغوة جامدة 8 بوصة)
+ احتياطية القهوة الساخن مفتوحة
صفار البيض + الحليب + زيت + السائل القهوة
اللعب مع خلاط كهربائي حتى مزبد، إضافة السكر ودقيق الذرة والدقيق منخول كعكة
فاز مع خلاط كهربائي بطيئة أيضا
تأخذ 1/3 الحلوى مزيج قطع بالتساوي وصفار البيض
ثم ترجيع مرنغ المتبقية تخلط جيدا، سطح أملس في الفرن بعد حوالي 20 دقيقة من 0،150