مرق السمك الخس - الطعام الصيني

1 خس صغير 150 جرام داس 10 جرام فطر شيتاكي 5 جرام روبيان مجفف 2 فص ثوم (مقطع) 5 جرامات من الزنجبيل (مقطع) 5 جرام بصل أخضر (مقطع) 500 مل ماء تتبيلة السمك نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض 1 ملعقة صغيرة نبيذ أرز صيني 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
    1

    ينقع الفطر في الماء حتى يصبح طريًا ، ثم يقطع إلى قطع صغيرة

    2

    ينقع الجمبري المجفف في الماء حتى يصبح طريًا ، ثم يقطع إلى قطع صغيرة

    3

    اغسل وصفي داس ، اكشط السمك بملعقة

    4

    وفاسد في طبلية

    5

    يُضاف الزنجبيل والثوم المفروم والزنجبيل المفروم والتتبيلة في وعاء الخلط ويخلط

    6

    استخدم عيدان تناول الطعام للخلط جيدًا ، ثم أضف البصل الأخضر المقطّع ، واخلط جيدًا

    7

    يُقطع الخس ويُترك جانبًا

    8

    يُضاف الماء إلى القدر ويُغلى ، استخدم ملعقة لوضع الكأس في الماء ويُطهى حتى تطفو الزجاجة على السطح

    9

    نضع الخس في الوعاء

    10

    ثم اسكبي مرق السمك واستمتع به وهو ساخن