1. اخلطي نودلز الأرز والماء بنسبة 1: 3 ، وحركيه جيدًا حتى تتكون شراب الأرز حتى لا توجد جزيئات في شراب الأرز. (ملاحظة: لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الماء ، أو سيكون خارج الشكل ... هذه تجربتي من العديد من الإخفاقات)

2. أضف كمية كافية من الماء إلى قدر البخار ، وادهن طبقة رقيقة من زيت بذور اللفت (وليس زيت بذور اللفت) على القدر ، واترك الماء حتى يغلي.

3. بعد غليان الماء في القدر ، اسكب شراب الأرز المخفوق بالتساوي في وعاء التبخير ، ويتم التحكم في السمك حسب التفضيل الشخصي. بعد صب شراب الأرز ، غطي الوعاء على الفور (هذا مهم جدًا! تم تلخيص العديد من الإخفاقات وتلخيصها. ) ثم قم بالبخار على نار عالية لمدة 3 دقائق.

4. بعد ثلاث دقائق من تبخير الحرارة العالية ، تكونت نودلز الأرز: أطفئ النار ~

5. ادهنوا غلاف المعكرونة ولوح التقطيع بطبقة رقيقة من الزيت ، واستخدموا عود أو ملعقة صغيرة لعمل دائرة حول حافة غلاف الأرز لتسهيل تغليف الأرز حتى يترك صينية التبخير.

6. ثم انشر قشر الأرز على لوح التقطيع المدهون بالزيت واترك قشر الأرز يبرد بشكل طبيعي. في هذه المرحلة ، يمكنك تكرار الخطوات المذكورة أعلاه لتسخين المزيد من قشر الأرز.

7. خذ قطعة من قشر الأرز المبرد وقطّعها إلى شرائح. ما يجب الانتباه إليه هو طريقة السكين ، حيث يتم إسقاط رأس السكين أولاً ، ثم يتم ضغط القوة على ذيل السكين ، وبعد القطع ، لا بأس من سحبها إلى الجانب.

8. هذه الخطوة الأخيرة هي المفتاح! أضف التوابل والصلصة الباردة ، يجب أن تكون المعكرونة الباردة في قوانغيوان حارة ~ تشمل التوابل الملح ، MSG ، السكر ، صلصة الصويا ، الخل ، مسحوق الفلفل ، زيت الفلفل الحار ، معجون الثوم (ماء الثوم) ، إلخ.

9. المزيج النهائي ، الكمال! ! هاها ~ إنه لذيذ بما يكفي للطيران! !