1. احتياطي المكونات.

2. برتقالة كبيرة ، استخدم مكشطة أو مقشرة لطحن الوبر ؛ يُخفق لحم البرتقال في عصير البرتقال باستخدام آلة طهي تحتوي على اللب ، دون ترشيح.

3. باستثناء الزبدة ، ضع السائل في دلو الخبز أولاً ، وضع الملح والسكر قطريًا.

4. أخيرًا ، أضف مسحوقًا عاليًا ، ومسحوقًا منخفضًا ومسحوق حليب ، ثم دفن الخميرة في الدقيق.

5. اختر برنامجين لعمل العجين وصنع العجين.

6. ضع الزبدة طرية في درجة حرارة الغرفة ، واستمر في عمل العجين بعد اختيار اثنين من إجراءات صنع العجين.

7. مدة التخمير حوالي ساعة ، وقد تم تخمير العجين إلى ضعف الحجم. ما عليك سوى لصق الدقيق بأصابعك والضغط على العجين ، لن تتقلص الحفرة أو تنهار.

8. أخرج العجينة ، استخدم دبوسًا لفرد الغاز الداخلي للعجين ، وقم بتدويره.

9. قسمها إلى 12 عجينة صغيرة متساوية ، غطيها بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة 15 دقيقة.

10. ثم خذ عجينة صغيرة ولفها في شكل بيضاوي.

11. نشمر لأعلى ولأسفل لطي الداخل. ثم فرك في مخروط.

12. ضع المخروط عموديا ولفه في مثلث طويل.

13. نشمر من أعلى إلى أسفل.

14. رتبي العجينة المشكلة في صينية الخبز بعناية تاركة فجوة متساوية في المنتصف.

15. يوضع في الفرن ليتخمر إلى ضعف الحجم. بعد اللقطة الثانية ، ضع كمية مناسبة من سائل البيض على السطح.

16. سخّني الفرن ، 180 درجة ، واشعل النار في الأعلى والأسفل ، الطبقة الوسطى ، اخبزيها لمدة 25 دقيقة.

17. اترك القالب ليبرد ثم ضعه في كيس حفظ طازج.

18. الأنسجة الداخلية ناعمة وطعمها حلو ولذيذ.