المكونات

 

طحين القمح الكامل

 

350G

 

 كمية الاكسسوارات سلطة من كمية الملح كمية مناسبة من البهارات 190G الماء البارد

 تمزيقه خبز القمح الكامل في الممارسة 1 كله دقيق القمح 1 ملعقة طعام من الملح وتخلط ريغا.

1 ملعقة طعام زيت 2 ريغا الباردة تخلط جيدا.

3 ملء ببطء مزيج مسحوق في نديفة المياه؛

4 ثم يعجن العجين، شينغ 5 دقائق.

5 دلك مرة أخرى ثم العجين على نحو سلس، شينغ آخر 15 دقيقة.

6 تقسم العجينة إلى قسمين.

71 تأخذ جزءا من العجين داخل رقعة مستطيلة.

طبقة 8 فرشاة النفط، يرش بالملح والبهارات طبقة.

9 طوى.

تسطيح 10، سكينا من الوسط الى قسمين.

11 تقطيع كعكة تدحرجت، شينغ 15 دقيقة.

12 بنفس الطريقة، أي ما مجموعه أربعة وكيل كعكة.

13 شينغ كعكة جيدة دون وكيل في لفة كعكة مستديرة.

14 في الخبز عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

15 مقلاة، ونقل إلى لوحة، يمكن تمزيقه تناول الطعام.