"لقد اشتريت مرارة من سوق الخضار اليوم وبدأت في صنع فطائر مرارة تشينغمينغ! اعتدت على حشوها ثم حشوها على البخار ، لكنني رأيت أن جميع محلات السوبر ماركت تبيع الآن مرارة طازجة الحشوة التي تعجبك في كيس القش جيدة ، والمنتج النهائي جميل أيضًا. عندما تفتحها ، إنها حقيبة مناشف شاي. يمكنك إخراجها لصنع وجبة خفيفة لجولة الربيع. إنها صحية وجميلة! إن إضافة دقيق الأرز يمكن أن تجعل فطائر تشينغمينغ أكثر أناقة ومطاطية. أحب بشكل خاص تناول هذا الملفوف المحشو ببراعم الخيزران الربيعية ، وهو ليس دهنيًا. لقد صنعتها جميعًا اليوم. " مكونات
- منظمة العفو الدولية تشينغ 100 جرام
- الشعرية الأرز الدبق 300 غرام
- نودلز الأرز 100 جرام
اكسسوارات
- لحم الخنزير المبلغ الصحيح
- براعم الربيع المبلغ الصحيح
- Xuecai المبلغ الصحيح
- زيان زيان المذاق
- البخار براعة
- عشر دقائق مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 Ai Qing يقوم ببعض التشطيب والغسيل -
2 أضف بعض الملح إلى الماء المغلي ، والتقط ماء الشيح المغلي -
3 قم بالاستحمام في الماء البارد -
4 أضف الشيح إلى موزع المياه لصنع طين الشيح -
5 ضع الطين من الشيح ودقيق الأرز ودقيق الأرز اللزج معًا (النسبة هي 1: 1: 3) -
6 يحرك أثناء تسخين الماء -
7 اعجن العجين الناعم باليد -
8 اضغطي العجينة على شكل كعكة كبيرة ، ضعيها على قدر بخاري بقطعة قماش أو شاش بالبخار ، وقومي بالبخار لمدة 8 دقائق على نار متوسطة -
9 في هذا الوقت ، يمكنك تحضير الحشو ، وقطع لحم الخنزير وبراعم الخيزران الربيع إلى مكعبات صغيرة ، وإخراج الملفوف -
في الأواني العشرة ، ضعي الدهن المقطّع واقلي الزيت أولاً ، ثم أضيفي اللحم المقطّع واقليه ، ثم أضيفي براعم البامبو ، وأخيراً أضيفي مخلل الملفوف إلى المقلاة. -
11 في هذا الوقت كانت كرات الشيح على البخار. -
12 ضع حقيبة حفظ جديدة على يدك ، وامسك بقطعة من الشيح واضغط عليها بشكل مسطح -
13 املأ الحشوة وأغلقها -
14 ضع الزلابية المجمعة على قطعة من غلاف بلاستيكي ، ثم قم بطيها حولها وشدها في دائرة ، بحيث يمكنك إخراجها في جولة ربيعية صغيرة! -
15 إذا تم فك الغلاف البلاستيكي ، سيتم تحويله إلى فطائر منشفة الشاي -
16 اقلب الوسادة الجانبية لمنع جلد الذرة من الالتصاق.
