مكتوب في الأمام اكتشفت أمي حساسية الغلوتين في 17 عامًا ، وتم اكتشاف مرض السكري في 18 عامًا. بعد اتباع نظام غذائي GF (خالٍ من الغلوتين) + نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات (منخفض الكربوهيدرات) ، ارتفع جلوكوز الدم الصائم من 7.8 في البداية إلى 5.7 الآن. يمكن القول أنه بدون تناول الدواء ، تم عكس مرض السكري. في السنوات القليلة الماضية ، على الرغم من صعوبة تعديل النظام الغذائي ، إلا أنه لخص الكثير من الخبرة. سأقوم بتحرير الوصفات الواحدة تلو الأخرى ، على أمل مساعدة الأصدقاء الذين لديهم تجارب مماثلة. production إنتاج المكونات الأساسية صنع لحم الخنزير المقدد بنفسك في المنزل هو بالتأكيد أسهل مما تعتقد! لحم الخنزير المقدد هو عنصر أساسي في المطبخ الإيطالي. يمكن استخدام لحم الخنزير المقدد من خلال تخليل بطن لحم الخنزير مع الملح كصلصة أو مكون حساء ، أو يمكن قليه في شرائح لتناول الإفطار ، وهو متعدد الاستخدامات للغاية. لحم الخنزير البطن 500 جرام ملح بحري طبيعي 5 جرام فلفل القليل الأعشاب المتكاملة (روزماري ، زعتر ، لويزة ، إلخ.) القليل

اغسل لحم الخنزير وجففه بورق المطبخ. استخدم شوكة لاختراق عدد كبير من الثقوب الصغيرة في بطن لحم الخنزير. ثم يرش بالفلفل والملح والأعشاب.

قم بالتدليك على اللحم واضغط البهارات ببطء على اللحم. يصبح اللحم طريًا بعد التدليك.

ضعه في ورق الخبز وضع عليه التاريخ وضعه على طبق. ضعه في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا. يمكن تحويل اللحم كل 1-2 يوم.

سوف يجف اللحم ببطء ويتصلب. بعد أسبوع ، ستحصل على لحم الخنزير المقدد الخاص بك. يمكن أن تبقى في حالة مبردة لمدة 1-2 أسابيع. يمكن تخزين المجمدة لمدة 1-2 شهر.

المواد وعملية الإنتاج بسيطة للغاية. كل احتياجات بيكون هي الحب والوقت. جربها!