المكونات
خبز طحين 1
200G
السكر 1
16G
الماء 1
160G
خميرة
4G
خبز الدقيق 2
200G
السكر 2
65G و
الماء 2
36g من
1/4 ملعقة صغيرة من الملح سواغ مزيج النفط 30G 16G والبيض الحليب واحد
محمصة نخب نسخة من ممارسة عالية الغلوتين من السكر والدقيق 11 1 المزيج،
تم حل مائي الخميرة 21، يسمح لها بالاستمرار لمدة 3 دقائق
تم سكب 3 في الماء والخميرة، وتخلط جيدا، في درجة حرارة الغرفة حوالي 5 ساعات للتخمير
4 العجين المخمر تخمير العسل النهائي
25 طحين الخبز، 2 السكر والماء والملح والحليب والبيض والشعر إلى حسن العجين المخمر صانع الخبز،
6 محمصة حدد "الخبز الحلو" "900" "الضحلة اللون حرق"
بعد 7 محمصة والكامل، التخمير البلاستيك التلقائي، والخبز
82 ساعة و 50 دقيقة بعد خبز
