"1 ري جنيه بالضبط كم غرام؟ هل في منغ نخب المعلم الماضي، نخب المموج مربع 450 غ الدقيق مع حوالي 300 غراما، وهذا ملحوظ جنيه = 600 غراما من الخبز المحمص 1 محاصر فقط قضى 250 غراما من الدقيق، الذي هو بالضبط ما مربع؟ إذا كان يمكن أن تشير إلى أن حجم طولا وعرضا من بنغلاديش كمدرس، وتحويلها أنه أكثر ملاءمة. السيطرة عليه كثيرا، واستخدام كلتا اليدين صناديق الكرتون نخب للقيام بذلك فقط تلتين من الخبز عموم الأبيض. قطعة من العجين، وبعد سنتين من البلاستيك التخمير التقسيم، مثل هذا النهج هي المرة الأولى. ونظرا ما يكفي من الصبر، في انتظار أن تمسك ببطء رأسه من مربع، خارج مباشرة من الخوف من أن ذلك سوف تنهار، ليس هناك حتى. خاصة لينة وانه لا يعرف كيفية رسم الخط، وأخشى أنه سيكون من السهل جدا للضغط على الانهيار. . . " المكونات
- الخبز والدقيق 250 غرام
- حبيبات السكر الأبيض 13 غراما
- ملح 5 ز
- زبدة 13 غراما
- مسحوق الحليب 5 ز
- الخميرة الجافة 2 ز
- ماء 175 مل
إكسسوارات
- نكهة طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 المواد -
2 بالإضافة إلى مواد العجين داخل الخبز والزبدة للبرميل -
3 ثم يحرك لمدة 13 دقائق تطبيق سطح -
4 إضافة الزبدة، والسطح مرة أخرى لبدء يحرك لمدة 30 دقيقة -
5 يمكن انسحبت من الفيلم -
6 في وعاء كبير، على الهياج لمدة 90 دقيقة. العجين يكبر -
الصحافة شقة 7، الغاز العادم -
8 أضعاف أضعاف ثلاثة -
9 بدوره 180 درجة ومطوية ثم الخروج -
10 في وعاء كبير، المخمرة مرة أخرى 40 دقيقة، العجين يكبر -
ينقسم الى قسمين 11 أجزاء متساوية، وتقريبه، والركود 20 دقيقة -
12 من شقة -
13 أضعاف ثلاث مرات -
14 استدارة 180 درجة ثم مطوية مطوية -
15 استدارة 90 درجة، وتوالت، -
نخب وضعت في خرطوشة 16 -
17 دقيقة 60-70 الأخيرة من التخمير، ووجه رئيس لأبعد من العفن -
18 فرشاة سطح البويضة - 19 يوضع في الفرن، وأضاءت 150 درجة، لإطلاق نار 200 درجة وتخبز لمدة 35 دقيقة
-
20 لونها بنيا ذهبيا، خبز -
21 طرد فورا، والسماح لتبرد
نصائح
محاولة للسيطرة على درجة حرارة التخمير ما بين 28-30 درجة مئوية. وأخيرا التخمير درجة الحرارة حوالي 35 درجة. ينبغي تعديل الخبز الوقت وقوة النيران كما فقا المناسب للحالة الفعلية من الفرن.
