"الخبز بالتفصيل في كتاب تكييفها في البطيخ هش الخبز والحبوب والخبز يعتقد دائما، وهذا هو في الواقع الأناناس البطيخ كيس الخبز. وفي وقت لاحق نلقي نظرة فاحصة ليجدوا المواد، والاسم الأصلي للالبطيخ له ما يبرره، لأن المعجنات مفيدة في الجلد الشمام. وهذا الماس محكم المعجنات الرغم من أن الناس يعتقدون الأول من كعكة الأناناس، ولكن أن يقول أنه محكم الجلد البطيخ، وليس غير معقول. ومع ذلك، كل هذا شيء يهم. تقصير الحبوب الأصلي جاهزة، لماذا لدينا لإعادة اختراع العجلة للقيام بذلك طبقة من عجين الفطير ذلك؟ المعجنات والحبوب الصنوبر هش، كان مختلفا في الشكل فقط، ليس هناك فرق كبير في الطبيعة. حسنا، يبدو هش الحبوب الصنوبر أيضا أن يكون بعض أكثر بعض أكثر. . . " المكونات
- الخبز والدقيق 88 غراما
- حبيبات السكر الأبيض 7 ز
- بيض 25 غراما
- الخميرة الجافة 2 ز
- ماء 32 مل
إكسسوارات
- الخبز والدقيق 37 غراما
- حبيبات السكر الأبيض 31 غراما
- ملح 1.5 غرام
- مسحوق الحليب 2.5 غرام
- زبدة 19 غراما
- ماء 22 مل
- بيضة كمية مناسبة
- تقصير الحبوب كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 نوع من المواد -
خلط جميع المواد 2 -
3 العجن، -
4 التخمير 90 دقيقة، العجين يكبر -
5 مواد العجين الرئيسية -
6 في العجين والعجين باستثناء الخبز والزبدة تصب في برميل -
7 ثم يحرك لمدة 13 دقائق تطبيق سطح -
8 إضافة الزبدة، والسطح مرة أخرى لبدء يحرك لمدة 30 دقيقة -
9 يمكن انسحبت من الفيلم -
10 في وعاء كبير، الهياج قاعدة لمدة 30-40 دقيقة، العجين يكبر -
وتنقسم 11 إلى ستة أجزاء متساوية، تقريب، في الفرن، والتخمير النهائي لنحو 60 دقيقة -
12 نمت العجين، وفرشاة سطح البيض، -
رش مع الحبوب الصنوبر هش 13 -
14 توضع في الفرن والمتوسطة، بانخفاض النار 200 درجة وتخبز لمدة 10-12 دقيقة -
15 لونها بنيا ذهبيا، خبز
نصائح
محاولة للسيطرة على درجة حرارة التخمير بشكل كبير بين 28-30 درجة، وأخيرا، فإن درجة حرارة التخمير حوالي 35 درجة. ينبغي تعديل الخبز الوقت وقوة النيران كما فقا المناسب للحالة الفعلية من الفرن.
