المكونات

 

محلية الصنع المانجو المربى

 

250G

 

صفار البيض

 

40G

 

حبيبات السكر

 

20G

 

حليب

 

50G

 

كريم الجلد

 

120G

 

هلام

 

5G

 

الشوكولاته كعكة الشيفون شريحة

 

100G

 

سطح الحمام مع الجيلاتين

 

2.5G

 

سطح الحمام مع المانجو المربى

 

60G

 

سطح الحمام مع السكر

 

15G

 

الرشح نشا الذرة السطح

 

6G

 

سطح الحمام مع شراب مالتوز

 

12G

 

سطح مياه الاستحمام

 

40G

 

 اكسسوارات المانجو الطازجة دينغ الاكسسوارات كمية مناسبة كمية مناسبة من الشوكولاته

 المانجو المانجو موس 1 مربى نهج الكعكة: مانجو مقشر، حرض، مكعبات، إلى المبلغ الإجمالي من اللب 15 من السكر والليمون (لكل 1000 غ لب الليمون إضافة الأصفر)، وقد أثار مع الخلاط هريس وتصفيتها من ألياف اللب، مخلل 4 ساعات، مربى المغلي، والسماح لتبرد.

2 صفار البيض والسكر ويحرك حتى غرامة بيضاء سميكة، تيار تدفق وضع الجهاز، يمكن أن تكون مكدسة ثم فتح ببطء، مع التحريك وتسخينها إلى 65 درجة] C في مزيج الحليب؛ ويسخن في حمام الماء، ويطهى مع التحريك حتى نهاية المسح سميكة، وإزالة من الحرارة، وبعد التبريد قليلا، مزيج لتليين.

3 تدريجيا إضافة المانجو المربى وتخلط جيدا والسماح لتبرد، ودرجة الحرارة ناحية يقترب.

4 إلى 5-6 فوز الجلد كريم في الشعر، ومزيج أضيفت 3 portionwise

الجمعية 5: استخدام ل 14cm * ل 14cm حجم مربع حلقة موس (1) أولا، وهما المساحة الفاصلة من 13CM * 13CM، سمك حوالي 1.2cm هيئة كعكة الشوكولاته. (2) ملفوفة مع غلاف بلاستيكي موس عصابة القاع، موس حلقة ملفوفة على لوحة الصلبة، أول هيئة في قطعة من الكعكة، موس صب نصف المانجو، وقطع المانجو butoxy إلى ، ومن ثم في كعكة عضوا الثانية، موس صب ما تبقى المانجو والمانجو وضعت butoxy (3) على سطح الكعكة بعد استراحة قصيرة في الفريزر الثلاجة لمدة 3 ساعات لجعل الرشح السطح، وإطلاق سراح

6 الرشح من عدة أنواع من الجيلاتين الخام بالإضافة إلى ذلك، الخليط كله وتخلط جيدا، بعد عموم وقف إطلاق النار في موقد لدرجة الغليان، يتم تبريده الى حوالي 45 ، ، مزيج، يبرد إلى درجة حرارة اليد، وسكب في ل 5 الأسطح كعكة جيدة، والسطح المراد سكب للافراج عن زخرفة سطح التخثر.

7 بعد تجريد الكعكة، المفروم المانجو دينغ، تكومت فوق الكعكة، وخروج كامل من شكل، ثم قم بتوصيل الاكسسوارات الشوكولاته الجميلة التي للقيام بهذا العمل.