مكونات

 

الملفوف الصيني

 

500 جرام

 

 إكسسوارات زيت 5 مل ملح 4 جم خل 5 مل فلفل أحمر 50 جم ثوم 10 جم زنجبيل 5 جم بصل 5 جم

 ممارسة الملفوف الصيني الحامض والتوابل 1 - تحضير الملفوف الصيني ؛ ملاحظة: تتم إزالة الأوراق الخضراء الموجودة خارج الملفوف الصيني ، وهذا الملفوف الصيني يزيد عن 500 جرام ويمكن الاحتفاظ به في المرة القادمة.

2 اغسلي الملفوف الصيني ، انقعي لمدة 3 دقائق ، مقطّعة إلى أقسام ، فلفل أحمر مفروم ، ثوم مفروم ، ثوم مفروم مع زنجبيل ، بصل مفروم ، بحيث تكون المكونات جاهزة للاستخدام

3 وعاء ساخن ، صب الزيت ؛

4 ضع الفلفل الأحمر والثوم والزنجبيل المفروم حتى تفوح رائحتهم.

5 أضف الملفوف الصيني ويقلب ؛

6 بعد أن يلين الملفوف ، يضاف الخل ويقلب.

7 أضيفي الملح والبصل الأخضر وأقليه ، ولا بأس.

8 الملفوف الصيني فاتح للشهية على الطاولة.