"قائلا،" باري الرياح مختلفة وعادات مختلفة عشرة. "في هذا شنشى هضبة اللوس، لأسباب مختلفة من المناخ والاقتصاد والثقافة، والناس شنشى فى الملبس والغذاء والسكن، والنقل، وجوانب أخرى من الشرق، وتشكيل بعض سيلة فريدة من نوعها، وهذا هو الغرباء غريبة جدا، بعد جمع يسمى "شنشى ثمانية غريب. "الشعرية مثل الحزام" قال فيما بينها. "سحب مثل حزام واسع." الشعرية سحبت، المعروف أيضا باسم آيس (اقرأ biang - biang، ليس هناك كلمة في قاموس الصينية الحديثة)، والكلمة هي وعاء أوه! قدم تشانغ عن قرب. أصيلة سطح حزام السحب، بعرض ما يصل الى اثنين الشعرية الفضة، ونزولا على طول م 1، عندما سمك عملة تقريبا Shique رقيقة والبصل الجلد. ويكفي المعكرونة لتناول وجبة، في حين أن الشهية الكونغرس شنشى الشعبية، وجبة من الطعام 8 اثنين، 1 كغم هي سهلة. الناس شنشى أكل المعكرونة، مثل سطح صلب ولينة دلك، ولفة سميكة، وقطع اسعة. بعد طهي هذا السطح، والصيد في وعاء، سواء كانت رائحة البول سكب أو رشت مع زيت حار، والذوق هو سلس جدا، لينة، تدفئة، هناك الأوتار. لذيذ، ومكافحة الجوع. هو جين تاو لولو ابتلع المعدة، وتناول الطعام تورم، تجشؤ اثني عشر، وتغطي فجأة في هذا الجهد. بالطبع، كل مرة كنت أتناول الكامل للغاية صديقين ~! " المكونات
- طحين 500 غرام
- طماطم 1
- ماء 200 غرام
- خميرة 3 ز
- البطاطس 1
- جزر 1
- الخلف قطعة
- التوفو قطعة
- براعم الصغيرة
- خضروات الصغيرة
إكسسوارات
- حبيبات السكر 1 ملعقة طعام
- فلفل افرنجي ملعقة صغيرة
- ملح كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- زيت الفلفل الحار كمية مناسبة
- آخر طعم
- مهارة الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد جميع المكونات. -
2 البطاطا والجزر ومعجون الفول، جميع قطع في الساق الخلفية من 7 ملم دينغ، مكعبات الطماطم وضع الاستعداد. -
3 إلى أن قيعان وعاء، وضعت السكر، ألوان الحلوى المقلية. -
4 مقطعة إلى مكعبات يقلب لون والملح وصلصة الصويا واللحوم المقلية صافرة الغيار. -
5 نقطة لعموم النفط القاع، والبطاطا إضافة المفروم، والجزر يقلب. -
6 إضافة الملح والبهارات. -
7 صب التوفو. -
القلي عموم 8 بديل. -
9 صب الطماطم المفروم. -
إضافة الماء 10، المقلية جعل صلصة الطماطم. -
11 صب البطاطس المقلية والجزر والتوفو دينغ. -
12 حساء استقبالا (لا يجف)، وتصب في صلصة الصويا. -
13 الطحين والخميرة وتدفقت في وعاء، يضاف الماء. -
14 حافة فرك مع إضافة الماء ويعجن سانكو (الأواني الخفيفة، ومن ناحية الضوء، ضوء السطح)، والسطح لتكون أكثر جمودا. -
151 ساعة التدقيق، لم تصدر تماما، المجموعات التالية خففت مثل. ما يقرب من 70-80 غرام من العجين داخل وكيل فرعي صغير. -
العجين إلى 16 قطعة. -
17 في علبة، (قد تكون نقطة فرشاة قليلا) طبقة النفط فرشاة. -
18 تغطية غلاف بلاستيكي نظيف أو كيس، للراحة لمدة 15 دقيقة. - لفة 19 الركود في اللسان مثل المعكرونة.
-
20 مع المتداول دفع دبوس من الصعب في وسطها. -
اللسان على شكل 21 لتولي قطعة العجين، وحتى من الوسط إلى جانبي السحب، وعندما سحب جيدة، وصلابة معتدلة لأن السطح، والنفط السطح. ويمكن أن يكون على جانب تتبع بأكثر من نصف متر طويلة. -
22 المسيل للدموع ثم (المكان هو مجرد المتداول دبوس الضغط) من المركز. -
23 سحب عندما قطعت الاهتمام، واحد، باخذ ليس كذلك على ما يكفي السطح لديك مترا. -
وعاء من الماء 24 أدناه، سطح جيدة المغلي بسرعة في الوقت الحاضر في براعم الفاصوليا والملفوف. سطح طهيها جيدا، حوالي 3 دقائق، وإزالة ووصب مع الخضروات واللحوم صافرة، زيت الفلفل الحار وتخلط جيدا.
نصائح
1. صافرة والصنع بت لحم الخنزير لحم الخنزير مثل، ولكن يجب أن يكون دينغ، والدهون أيضا، كان هناك البخور. 2. تأكد من دلك العجين لسانكو، الفوز الجزئي وجه، وليس الكثير من المياه. 3. العجين التدقيق، ساعة واحدة الركود كافية، لا مثل الكعك الساخن، مثل، أصدرت حفرة كبيرة. 4. العجين قد فرشاة النفط، النفط الذهاب سحب الشعرية سحبت. دبوس المتداول في منتصف عندما الصحافة أصعب قليلا، والسطح سحب سهلة "إلى قسمين." 6. الشعرية سحبت عندما يجب أن تكون الجهود موحدة، وسحبت وجها Bohou ثابت، واحدة قطعت واحد مرفق.
