تحضير المواد

قطّع المانجو إلى قطع وحاول أن تصنع قطعًا أصغر حجمًا وافتح البيضة وحركها بشكل متساوٍ.

ضعي قطعة من جلد فطيرة باللحم ، ضعي كمية مناسبة من لب المانجو في المنتصف ، لا تضعي الكثير ، اتركي مساحة لانتفاخ البطن أثناء الطهي.

ادهن الحواف بغسول البيض لتسهيل الإغلاق. اضغط على الحافة بشوكة لجعل الشكل يبدو جيدًا.فرش القليل من زيت جوز الهند على السطح ورطب سطح الجلد الفاسد ، ثم ادهن طبقة من سائل البيض ، وذلك لأن السطح النهائي ملون وجميل.

ضعي القليل من زيت جوز الهند في قاع المقلاة ، وضعيه على نار خفيفة ، واقليه على نار خفيفة ، واقلبه. تذكر أن حريقًا كبيرًا سيحرق اللون الأسود.

أضع أيضًا القليل منها في المقلاة الهوائية ، وذلك بشكل أساسي لاختبار الطريقة الأفضل. 180 درجة ، 8 دقائق.

المنتج النهائي خارج القدر ، الحقائق أثبتت أن طريقة المقلاة الهوائية أفضل ، لا تنظر إلى النار ، لا تلتفت إلى درجة حرارة الزيت ، هل سيحترق. يمكن أن تكون الأيدي حرة في الاستعداد للآخرين. وتنتج المقلاة الهوائية بشكل متساوٍ.

المنتج النهائي جميل جدا للأكل

قشرتها مقرمشة ، والمانجو عطرة ، وسألتها بسعادة في لدغة واحدة!