مكونات

 

الفطر شيتاكي

 

8 زهور

 

 إكسسوارات ثوم 20 جرام لحم بقري ملائم 50 جرام زيت زيتون 10 جرام ملح 3 جرام جبنة موزاريلا مفروم 15 جرام دقيق ذرة 3 جرام

 كيفية خبز أسياخ الفطر 1 إعداد المكونات

2 فطر شيتاكي يغسل ويصفى

3 قشر الثوم وغسله ، مفرومًا إلى ثوم مهروس يغسل البصل الأخضر ويقطع إلى البصل الأخضر بيكون يغسل ويقطع إلى حبيبات

4 اخلطي الثوم والبصل الأخضر وحبوب اللحم المقدد وأضيفي الملح وزيت الزيتون ودقيق الذرة واخلطيهم جيدًا

5 فطر شيتاكي مشوي بعصي من الخيزران ، بحيث يكون جانب المظلة متجهًا لأعلى ، ويتم حشو الفطر بكمية مناسبة

6 ضعي أسياخ الفطر المحشوة على الشواية واخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا

7 سخن حتى 170 درجة ، سخن حتى 160 درجة ، اخبز لمدة 25 دقيقة

8 اخبزيها لمدة 25 دقيقة ، رشيها بالجبن المبشور على حشوة الفطر ، واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى

9 فطر شيتاكي مشوي ، يُزيّن الحشو ببعض الجزر ويقدم