المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

210 غرام

 

خميرة

 

3 ز

 

بيض

 

60 غراما

 

مسحوق الحليب

 

10 غراما

 

سكر

 

35 غراما

 

ماء

 

75 غراما

 

زبدة

 

15 غراما

 

ملح

 

2 ز

 

 5 غرام من السكر سواغ السمسم الأبيض الدقيق 8 ز 8 غرام من كمية زيت الذرة

 العسل، هش أسفل المكونات نهج كعكة 1، بالإضافة إلى آلة زبدة الخبز والعجن جميع المكونات في الزبدة ويضاف بعد 20 دقائق ودلك مدة 20 دقيقة، إلى فيلم فرك قوي نسبيا لتغطية فيلم التفاف على أساس التفريغ الحارة خميرة

2 التخمير إلى ضعف كبير

إنتاج هش الركيزة 3: الطحين والسكر والسمسم الأبيض، وزيت الذرة خلط قطع صغيرة بالتساوي

4 يتم تخمير غاز العادم العجين إلى ثمانية أجزاء، غطاء مستدير وترك بقية لمدة 15 دقيقة

5 جيد الركود العجين داخل بيضاوي الشكل

6 طوى، لا بد من تشديد الإغلاق

7 قطع من الوسط

المادة 8 المياه تراجع، ثم تراجع في نهاية هش من العنصر

9 وضعت في قالب المغلفة مع الزيوت

10 التخمير الثانوية حتى العجين إلى ضعف كبير سطح الماء السمسم رش الأبيض، في مسخن الفرن لمدة 20 دقيقة إلى 160 درجة

11 العسل والماء بنسبة 1: 1 مزيج فرشاة بدقة على سطح الخبز الطازج