يحلق الجبن المبشور ويوضع جانبا. يُضاف البيض والحليب ، ويُضاف الملح والفلفل ، وثلث الجبن المبشور ، ويُسكب في طبق مسطح.
ضعي قطعتين من الخبز المحمص بين قطع الجبن واخبزيها على نار خفيفة حتى يجف السطح.
أخرج ، 6 جوانب مغطاة بسائل البيض. اتركيه لبعض الوقت للسماح للخبز بامتصاص ما يكفي من سائل البيض.
تسخين المقلاة إلى أدنى درجة حرارة. ضع الشطيرة مليئة بسائل البيض المقلي حتى تصبح الجوانب ذهبية. بعد إيقاف الحرارة ، يرش باقي الجبن المطحون على الغطاء ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق حتى يذوب الجبن ، ويرش بالبقدونس المفروم.
