"جمال جديدة كعكة الفاكهة اكليلا من الزهور، وقبل بضعة أيام عندما أعطي نفسي عيد ميلاد، عيد ميلادي في الربيع في شهر مارس، لتكون نفسا كاملة من الربيع، والأكثر مناسبة للكعكة. بلدي كعكة الجسم مع الكرمل الشيفون، لينة كعكة مثل الغيوم الناعمة كليب ملفوفة في نكهة الكراميل الغنية، وطعم حقا الثناء أيضا، حتى لو الكعكة قطرات عصا عارية تماما. وبعد ذلك وضع الفراولة والأناناس قليلا اكليلا من الزهور، وقدم نفسه جيدة. كيف يمكن خبز الشكل والملمس والكمال كعكة الشيفون ذلك؟ البيان الأول، وأنا شخصيا دائما يشعر والشيفون تكسير ولا صدع ليس علامة على النجاح، وأحذية الأطفال لا يحصلون على متشابكة جدا. أولا، إذا كنت ترغب في قالب دائري دون تكسير، يرجى خبز مع درجات الحرارة المنخفضة، إذا كان القالب المجوف يجب أن الانشقاق هو أكثر كمالا. وبالإضافة إلى ذلك، لا نريد تكسير والبروتينات لا تمر من الصعب جدا، على وجه الخصوص، لم تكن في حاجة إلى توزيع 10، جولة يموت البرد مشوي بياض البيض حتى 7 نقاط، صفار البيض لم يجف جدا، والآخر أيضا لا يحرك فترة طويلة جدا، لذلك عادة لا تكسير. ثانيا، وليس محاولة لاستخدام الكعكة الافراج عن القالب، والنفط لا يمكن رسمها حول القالب، الشيفون أو لن تنمو. ثالثا، اختيار البيض من البداية، في محاولة لاختيار البيض الطازج ورأس كبير العادي. وبالإضافة إلى ذلك، فإن البيض من الثلاجة للقيام على الفور، يتم وضعها أفضل في درجة حرارة الغرفة في حين تسمح اللامركزية البيض التكيف بشكل أفضل لتمرير. رابعا، لتصل إلى صفار البيض، إضافة السكر للعب يذوب جعل السكر، ثم يضاف الماء أو الحليب ويقلب حتى دولة متجانسة، ثم يضاف ضجة النفط. السماح لهم بالبقاء لفترة أطول قليلا استحلاب كافية، تفتيح البشرة، عندما كانت تحت ضوء صفار البيض اثارة أعمق قليلا استحلاب اللون، الملمس السطح يبدو ممثلة. خامسا، وانخفاض ينصح من أجل منع توسع من أعلى الكعكة يتم حرق قريبة جدا من أنابيب التدفئة. سادسا، ودرجة الحرارة الخبز والوقت Yaoan المزاج الفرن الخاص، فمن الأفضل عدم فتح الباب أمام وسط غطاء مع رقائق الألومنيوم، أو من المحتمل أن تصبح انهيار حظة. سابعا، مباشرة بعد المطبوخة يجب أن يموت سقطت على الفور إلى أسفل رأسا على عقب، ومن ثم السماح لتبرد، لا يجب كعكة القلق بارد جيدا قبل تجريد. " المكونات
- بيض 4
- أدنى من الغلوتين الطحين 70 غراما
- حبيبات السكر 40 غراما
- الكراميل السائل 60 غراما
- زيت الذرة 35 غراما
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
تم سكب السكر الأبيض في وعاء صغير، إضافة ملعقة كبيرة من النار بعد أن يصبح الماء الأصفر الذهبي حرارة متوسطة سميكة، مع التحريك باستمرار مع ملعقة صغيرة طبخ السكر ويسكب الماء الساخن ببطء يقلب. (السائلة المواد الكرمل: 40 غرام من السكر الأبيض، 1 ملعقة كبيرة من الماء، و 50 غراما من الماء) -
2 بيضة عزل بروتين البيض وزيت الذرة وصفار البيض صب درجة حرارة الكرمل وقد أثار مع موحد الانصهار ضخ البيض. -
تم صب انخفاض مسحوق المصفى إلى بروتين 3 تحريك المضافة في ثلاثة أجزاء لتمرير السكر كان حادا، مع ثلث صغير يقوم بالقاء البيض صفار البروتين منقع قطع المزيج بالتساوي. -
4 ثم إضافة البروتين المتبقية مزيج قطع بالتساوي، سكب صدمة اثنين في قالب في فرن مسخن 160 درجة، 150 درجة ومن ثم تعديلها لخبز لمدة 45 دقيقة. (يرجى ضبط وفقا لفرن الخاصة بهم) -
5 من منتصف بارد كعكة بدقة إلى قطعتين، المغلفة مع مرور المتوسط كريم. (مواد ديكور: ضوء كريم 300 غرام، وكمية من الفاكهة والسكر 22 غرام، السكر نفسه تقليل) -
6 الفاكهة المفضلة وضع مغطاة قطعة أخرى ثم المغلفة مع كعكة كريم، كعكة الزبدة على نحو سلس كلها، ثم وضعت لردة الفاكهة.
