1. إعداد جميع المكونات.

2. تمزيق الخس واللحوم الخالية من الدهون والفطر للاستخدام الاحتياطي.

3. يتم قطع البصل الأخضر والزنجبيل والثوم إلى رغوة.

4. أضيفي القليل من الملح ونبيذ الطهي ونشا الذرة إلى قطع لحم الخنزير المقطعة وقلبها واتركها لبعض الوقت.

5. صب السكر ، خل الأرز ، خلاصة الدجاج ، صلصة الصويا الطازجة للغاية ، نشاء الذرة في الوعاء ، أضف الكمية المناسبة من الماء واخلط جيدًا لصنع وعاء.

6. سخني القدر وصب في الزيت ، وعندما تكون درجة حرارة الزيت 80 ساخنة ، صب في لحم الخنزير وقلبه.

7. قلى الجرجير Pixian مع زيت أحمر في لحم الخنزير المقلية.

8. يضاف البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ويقلب.

9. يضاف الفلفل الحار المفروم ويقلى.

10. يسكب شرائح الخس والفطر المقطعة ويقلب.

11. يضاف لحم الخنزير المقطع ويقلب بالتساوي.

12. قلبي الوعاء المحضر ، قلبي النشا المترسب ، اسكبي في المقلاة وقلبي لمدة دقيقة لإطفاء الحرارة.

13. يرش البصل الأخضر المفروم في الطبق للأكل.