1. بعد تنظيف جميع المكونات ، قطعي البصل ، زنجبيل ، قطعي الفلفل الأخضر ، قطعي الفطر ، قطعي الجزرة واتركيها جانباً.

2. قطّعي أفخاذ الدجاج إلى قطع صغيرة ، واسلقيها في وعاء ماء بارد واخلطيها من الرغوة ، ثم أزيليها وصفيها. (أضف بعض نبيذ الطبخ إلى الماء عند الطهي)

3. خذ وعاء صغير وأضف صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، صلصة المحار ، كمية مناسبة من الملح ، ثم أضف بعض الماء لخلط جيداً.

4. أضف الكمية المناسبة من زيت الذرة في الوعاء بعد إضافة النار ، وأضف الكمية الصحيحة من السكر الصخري وقلب ببطء.

5. يضاف البصل والزنجبيل ويقلب عندما يذوب السكر الصخري.

6. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها بعد أن تنفجر الرائحة ، حتى تصبح قطع الدجاج متساوية مع السكر.

7. يضاف الفطر والفلفل الأخضر ويقلب بالتساوي.

8. نسكب الصلصة المطبوخة في المقلاة ونقلبها بالتساوي ، نضيف الكمية المناسبة من الماء ، نغمس الدجاج ونغليها على نار عالية ونطهى ببطء.

9. يضاف الجزر ويقلب حتى يتم تلقي نصف الحساء.

10. انتظر حتى يجف الحساء وأطفئ النار وقدمه.