بعد سوق المأكولات البحرية في جنوب الصين في ووهان ، أثار سوق بكين للمنتجات الزراعية بالجملة (المشار إليه باسم سوق بكين إكسينفادي) جولة أخرى من أزمة انتقال COVID-19. في الفترة من 11 يونيو إلى 14 يونيو ، تم تشخيص إجمالى 79 مريضا بالالتهاب الرئوي التاجي الجديد في بكين ، وجميعهم مرتبطون بسوق Xinfadi في بكين.

قال وو تسونيو ، كبير خبراء علم الأوبئة في المركز الصيني للسيطرة على الأمراض والوقاية منها ، إنه تم التأكد من أن التسلسل الجيني للفيروس لتفشي الالتهاب الرئوي التاجي الجديد في بكين هو سلالة وبائية أوروبية ويأتي من الخارج. ومع ذلك ، لا تزال الكيفية التي تم بها استيراد سلالة الفيروس إلى بكين موضع شك.

في الآونة الأخيرة ، قال Guan Yi ، مدير مختبر الدولة الرئيسي للأمراض المعدية الناشئة ومدير مركز أبحاث الإنفلونزا بجامعة هونغ كونغ ، في مقابلة مع China News Weekly إن انتقال سلسلة التبريد أو الأشخاص الذين يدخلون السوق تسببوا في انتقال العدوى ، كلا الاحتمالين موجودان.

في 16 يونيو ، أخبر الشخص المسؤول عن القسم المعني بلجنة سلسلة التبريد في الاتحاد الصيني للأشياء أخبار المنبع (تقرير Wechat: shangyounews) أنه لا توجد حاليًا وكالة موثوقة تؤكد أن ناقل فيروس التاج الجديد مستورد من السلمون ، أو أنه قد يحمله البشر أو موجود على لوح التقطيع. في وسائل الإعلام الأخرى ، لا يتم استبعاد تأثير لوجستيات سلسلة التبريد. من خلال هذا الوباء ، ستعزز الخدمات اللوجستية لسلسلة التبريد المحلية أيضًا إدارة واختبار التخزين البارد الطازج والنقل والشاحنات المبردة.

في 15 يونيو ، اجتاز سوق تجارة المنتجات المائية في Guangzhou Huangsha اختبار التحقق من الرمز الأخضر وقياس درجة حرارة الجسم. التصوير الفوتوغرافي / مراسل الأخبار المنبع وانغ مين

منتجات قوانغتشو المائية سوق التطهير في حالات الطوارئ والكشف عن الفيروسات

بعد اكتشاف فيروس التاج الجديد في لوح تقطيع السلمون المستورد في سوق بكين Xinfadi ، كان سوق قوانغتشو هوانغشا لتجارة المنتجات المائية ، أكبر سوق شامل للمنتجات المائية في جنوب الصين ، أقل بنسبة 10 من تدفق الركاب عن ذي قبل.

في الساعة 11 صباحًا يوم 15 يونيو ، وقف الرئيس تشين أمام كشك السلمون ، وبدا خاملاً قليلاً. عندما رأى العميل قادمًا ، وضع الهاتف بعيدًا وبدأ في الترحيب. نظر العملاء ذهابًا وإيابًا إلى السلمون الموجود على طاولة التبريد ، وترددوا.

سأل الزبون بوس تشين "كم سعر السلمون الآن؟"

أجاب الرئيس تشين: "تباع القطعة بأكملها بـ 45 يوانًا لكل حقود. إذا كان تقطيعها على الفور أغلى ، أي حوالي 65 يوانًا لكل حقود ، فما رأيك؟" ثم غادر.

أخبر الرئيس تشين المراسلين المنبعين أن الكثير من الناس يعتقدون الآن أن سمك السلمون يحمل فيروس التاج الجديد ، "هذه شائعة". فتح الحساب الرسمي لصناعة الأغذية اليابانية بهاتفه المحمول وأشار إلى مقال بعنوان "أشكر الدولة على إعادة السلمون أخيرًا إلى براءته ، حتى لا يشعر الملايين من الممارسين الذين يخدمون المنبع والمصب في صناعة الأغذية اليابانية بالقلق من الخوف". "انظر ، الرواية الرسمية بددت الشائعات." قال الرئيس تشين بثقة.

قال صاحب كشك سلمون آخر إن السلمون المستورد في سوق تجارة المنتجات المائية في هوانغشا يأتي بشكل أساسي من النرويج وفرنسا وجزر فارو. بشكل عام ، سيقوم المستوردون بإتمام إجراءات البيان الجمركي وتزويد الموزعين بكافة معلومات التخليص الجمركي لضمان وضوح مصدر السلمون. تعمل الأكشاك هنا بشكل رئيسي في تجارة الجملة ، وتوزيع السلمون على دفعات ، والبيع بالتجزئة في نفس الوقت.

وقال الرئيس للصحفيين إن أهم شيء للحفاظ على طعم السلمون هو التبريد. حافظ على درجة حرارة تخزين ثابتة من 0-4 درجة مئوية ، 0-2 درجة مئوية هي أفضل درجة حرارة أساسية. إذا تعرضت الأسماك للأكل ولا يمكن أكلها في أسرع وقت ممكن ، فمن السهل للغاية أن تتدهور.

قال عدد من أصحاب أكشاك السلمون إنه في اليوم الثاني بعد اكتشاف فيروس التاج الجديد في لوح تقطيع قطع السلمون المستورد في سوق بكين إكسينفادي ، جاء موظفو مركز قوانغتشو لمكافحة الأمراض والوقاية منها لأخذ عينات واختبار السلمون ، كما عززت إدارة السوق قتل العمل.

أخبر الرؤساء المراسلين أنه بسبب مخاوف العملاء بشأن تناول سمك السلمون ، هناك عدد أقل بكثير من الأشخاص الذين يأتون إلى السوق للحصول على السلع هذه الأيام. زار المراسل العديد من محلات السوبر ماركت ومحلات المواد الغذائية اليومية في قوانغتشو ، وكانت السلع المصنوعة من السلمون معروضة للبيع بشكل طبيعي ، ولم تتقلب الأسعار بشكل كبير.

وفقًا للمعلومات العامة ، في 13 يونيو ، قام مركز السيطرة على الأمراض (CDC) ذو المستويين في مدينة قوانغتشو بمداهمة وتفتيش أكثر من 30 سوقًا بالجملة والتجزئة للمنتجات المائية في منطقة هوانغشا ، ما مجموعه 71 عينة من سمك السلمون المستورد وعينات غذائية أخرى وعينات بيئية ، وجميع العينات كانت نتائج اختبار الحمض النووي سلبية.

أشار خبراء من مركز قوانغتشو لمكافحة الأمراض والوقاية منها إلى أن بيئة السوق ونتائج مراقبة الطوارئ الغذائية الرئيسية كانت كلها سلبية ، مما يشير إلى أن البيئة والغذاء في مختلف الأسواق والمطاعم والأماكن الأخرى في قوانغتشو من غير المرجح أن تكون ملوثة بفيروس التاج الجديد. أو يؤدي تلوث الطعام إلى انخفاض مخاطر الإصابة بالحالات المحلية أو حتى مجموعات الأوبئة.

في 15 يونيو ، في كشك السلمون في سوق قوانغتشو هوانغشا لتجارة المنتجات المائية ، جلس الرئيس عند الباب في انتظار زيارة العملاء. المصور / مراسل أخبار المنبع وانغ مين

يتعرض مستوردو السلمون لضغوط كبيرة

أصبح تأثير وباء التاج الجديد على صناعة السلمون أكثر وضوحًا.

في 15 يونيو ، قدم رؤساء كشك السلمون في سوق تجارة المنتجات المائية في هوانغشا استمارة إعلان عن سمك السلمون إلى المراسلين ، وكان المستورد شركة تجارية في شنغهاي. في 16 يونيو ، أخبر السيد تشو ، المؤسس المشارك للشركة التجارية ، المراسلين المنبعين أن الوضع غير المتوقع جعل الشركة "شديدة الضغط وسلبية للغاية".

قال السيد تشو إنه في اليوم الذي تم فيه اكتشاف فيروس الأنبوب الجديد في سوق بكين إكسينفادي ، تم تعليق جميع واردات الشركة من السلمون ، وهذه الخسارة الاقتصادية بديهية للغاية ، فكيف نتعامل مع السلمون الموجود على الرف؟ ماذا أفعل إذا تم حظر التراكم؟ كيف تحسب الايجار والعمل؟ "

قال السيد تشو إنه منذ وباء التاج الجديد ، أولت الشركة أهمية كبيرة لجودة وسلامة البضائع ، وتم فحص السلمون المستورد ووضعه في الحجر الصحي بحثًا عن الأحماض النووية. كان لأخبار فيروس التاج الجديد على لوح تقطيع السلمون في سوق Xinfadi في بكين تأثير كبير على الصناعة بأكملها.في الوقت الحالي ، يخشى الناس بشدة من سمك السلمون الخام ، مما يؤثر بشكل مباشر على ثقة المستهلك.

وقال السيد تشو للصحفيين إن سمك السلمون منتج مائي خام ، ونقله وحفظه ومعالجته واستهلاكه يخضع لمعايير سلامة وطنية صارمة. سوق Xinfadi في بكين ليس مكانًا لبيع السلمون بشكل احترافي ، ويمكن أن تؤدي المعالجة غير الصحيحة إلى تكاثر الجراثيم. إذا تمكن الوباء من استعادة معايير صناعة السلمون ، فستكون هذه أيضًا فرصة جيدة للمشغلين المنتظمين في الصناعة.

وقال السيد تشو إنه لا توجد معلومات موثوقة يمكن أن تؤكد أن سمك السلمون هو الناقل لفيروس التاج الجديد ، ويأمل أن تتمكن الإدارات المعنية من معرفة مصدر فيروس التاج الجديد في أسرع وقت ممكن وإعادة السلمون إلى البراءة.

في 15 يونيو ، نشر الموقع الرسمي لجمعية تداول وتجهيز المصايد الصينية مقالاً بعنوان "لا تدع الذعر غير العقلاني يضر بالصناعة المائية المحتضرة". وفقًا للمقال ، بعد الإبلاغ عن فيروس التاج الجديد على لوح تقطيع السلمون في سوق بكين إكسينفادي ، تسبب في حالة من الذعر غير المنطقي في المجتمع بشأن انتشار سمك السلمون لفيروس التاج الجديد ، وأظهر اتجاهًا للانتشار ، مما أثر على المنتجات المائية الصالحة للأكل. بعد ذلك ، بدأت العديد من الأماكن في البلاد في فحص سوق تجارة المنتجات المائية ، وحتى أكثر من ذلك ، تمت إزالة المأكولات البحرية مثل السلمون من الرفوف.

وذكر المقال أيضًا أنه "في الأشهر القليلة الماضية ، وبفضل جهود الحكومة المركزية ومستويات مختلفة من السلطات الحكومية والزراعية ، استأنفت صناعة الأحياء المائية العمل والإنتاج بطريقة منظمة ، وقد أظهر تطور المشروع للتو بصيصًا من الحيوية. ومع ذلك ، هذه المرة ، كان هناك سوق ناشئ. وقد تسببت الحالات في حمل سمك السلمون "القدر الأسود" ، إلى جانب بعض وسائل الإعلام الذاتية التي تنشر الأكاذيب ، مما يزيد من حدة اللهب ، ومن المحتمل أن يتسبب في أضرار قاتلة لاستهلاك المنتجات المائية والصناعة بأكملها ".

في الخامس عشر من يونيو ، عادة ما تبيع العديد من محلات السوبر ماركت في قوانغتشو شرائح السلمون. المصور / مراسل أخبار المنبع وانغ مين

"تأثير الوباء على لوجستيات سلسلة التبريد مؤقت"

وفقًا لتقرير بريطاني لرويترز في 15 يونيو ، نظرًا للكشف عن فيروس التاج الجديد في ألواح تقطيع السلمون المستورد في سوق Xinfadi في بكين ، أكدت عدة مزارع نرويجية تعليق تصدير السلمون إلى الصين مؤقتًا.

في المؤتمر الصحفي حول الوقاية من وباء التاج الجديد للالتهاب الرئوي والسيطرة عليه في بكين يوم 16 يونيو ، صرح تشن يانكاي ، نائب مدير مكتب بلدية بكين لمراقبة السوق ، أنه سيتم بدء عملية تفتيش رئيسية لأسواق المزارعين في المدينة ومؤسسات تناول الطعام. اعتبارًا من الساعة السادسة من ذلك اليوم ، قضت بكين على 276 سوقًا للمزارعين ، وأغلقت 11 سوقًا للمزارعين تحت الأرض وشبه تحت الأرض ، واستكملت إلغاء 33173 وحدة خدمة تقديم الطعام.

في 16 يونيو ، قال وو تسونيو ، كبير علماء الأوبئة في المركز الصيني للسيطرة على الأمراض والوقاية منها ، إن التسلسل الجيني للفيروس لتفشي الالتهاب الرئوي التاجي الجديد في بكين قد تم تأكيده على أنه سلالة وبائية أوروبية ويأتي من الخارج. ومع ذلك ، لا تزال الكيفية التي تم بها استيراد سلالة الفيروس إلى بكين موضع شك.

حلل Guan Yi ، مدير مختبر الدولة الرئيسي للأمراض المعدية الناشئة بجامعة هونغ كونغ ومدير مركز أبحاث الإنفلونزا ، لـ China News Weekly أن انتقال سلسلة التبريد أو الأشخاص الذين يدخلون السوق تسببوا في انتقال العدوى ، وكلا هذين الاحتمالين موجودان. من المرجح أن يحدث الانتقال المتسلسل. أبلغت العديد من المسالخ في أوروبا والولايات المتحدة عن تفشي وباء التاج الجديد. إذا انتشر بالفعل من خلال سلسلة التبريد ، فهذا ليس شيئًا جديدًا. "

وفقًا لو تسونيو ، فإن المجموعة اليومية للعينات البيولوجية التي تحتوي على الفيروس من قبل الباحثين يتم تخزينها أيضًا في درجات حرارة منخفضة ، فكلما انخفضت درجة الحرارة ، كلما طالت مدة بقاء الفيروس. يتم تخزين العديد من المأكولات البحرية في أسواق البيع بالجملة مجمدة ، وفي ظل هذه البيئة ، يكون الفيروس أسهل للبقاء على قيد الحياة وتزداد فرصة إصابة الناس.

في 16 يونيو ، أخبر الشخص المسؤول عن القسم المعني بلجنة سلسلة التبريد في الاتحاد الصيني للأشياء المراسل الإخباري المنبع أنه لا توجد حاليًا وكالة موثوقة لتأكيد أن ناقل الفيروس التاجي الجديد مستورد من سمك السلمون ، أو قد يحمله البشر أو موجودًا في وسائل الإعلام مثل ألواح التقطيع. تأثير لوجستيات سلسلة التبريد.

قال المسؤول إن الاستيراد العام للسلمون يحتاج إلى اجتياز التفتيش والحجر الصحي لقسم فحص الجودة ، ومن ثم يمكن أن يدخل السوق المحلي بعد أن يصبح مؤهلاً. تهدف لوجستيات سلسلة التبريد إلى ضمان نضارة البضائع المستوردة ، ومن مصلحتها الخاصة الحفاظ على التحكم الكامل في درجة حرارة البضائع المنقولة لفترة طويلة. لا يزال الوباء الحالي لفيروس كورونا الجديد في أوروبا شديدًا نسبيًا ، فإذا كان السلمون المستورد ملوثًا من المصدر ، فإن الفيروس سيبقى على قيد الحياة في سلسلة التبريد لفترة طويلة.

قال المسؤول أيضًا إن الانتشار الحالي لوباء التاج الجديد كان له بالفعل تأثير معين على الأغذية الصينية المستوردة ، لكن هذا التأثير مؤقت. من وجهة نظر المستهلك ، يعتبر الغذاء حاجة ملحة ، إلى جانب دعم السياسة الوطنية ، على المدى الطويل ، لن يكون للوباء تأثير كبير على لوجستيات سلسلة التبريد. من خلال هذا الوباء ، عززت صناعة الخدمات اللوجستية لسلسلة التبريد المحلية أيضًا إدارة واختبار التخزين البارد الطازج ، والنقل ، والشاحنات المبردة.

المنبع مراسل الأخبار وانغ مين