لا يزال مذاق الموسم الثاني من "Flavor World" عالقًا في اللسان ، وسيتم التقاط فيلم وثائقي آخر عن الطعام الحضري "Xunwei Dongguan" ، وهو على وشك إثارة ذوق رواد المطعم مرة أخرى. تم إنتاج "البحث عن دونغقوان" من قبل إدارة الدعاية بلجنة بلدية دونغقوان للحزب الشيوعي الصيني و Daolai Media. سيتم إصدار الملصق والمقطورة الرسمية رسميًا. سيتم بثها على قناة Guangdong الفضائية في 21 يونيو ، وسيتم بثها بشكل مشترك بواسطة Tencent Video و Sina Weibo.
يعكس "مذاق دونغقوان" المياه المحلية والتربة من خلال النكهة الأصيلة لدونغقوان ، ويعطي لمحة عن ثقافة الطعام الكانتونية ، ويقود الجمهور لاستكشاف التغيرات التاريخية وتصادم الزمان والمكان وراء تداول النكهات. رحلة استكشاف نكهة Lingnan على وشك أن تبدأ.
ملصقات "البحث عن دونغقوان" مذهلة وجشع مستخدمي الإنترنت: لم تختف سعادتي!
يقوم الصيادون بالصيد بالشباك على الأمواج المتدحرجة ، والمباني الشاهقة مرئية بشكل خافت من مسافة بعيدة. يُظهر ملصق الملف الثابت "البحث عن مذاق دونغقوان" بوضوح الموقع الجغرافي وخصائص الطعام في دونغقوان. طورت دونغقوان ، الواقعة على ساحل بحر الصين الجنوبي ، أنظمة مائية وأطعمة بحرية وفيرة. يجلب بحر Zhujiang المفتوح مزيجًا من المنتجات المالحة والمالحة ، والتي تغذي المنتجات المائية الفريدة. تعد المأكولات البحرية من الأطعمة الشهية المفضلة لشعب دونغقوان. وتظهر المصانع المتناثرة أسلوب المدينة وتخبر الناس. إيقاع التطور الحديث واندماج النكهة الناجم عن هجرة السكان.
تلتقط عيدان الطعام الطعام ، مما يعني دعوتك لتذوقه. الصور الثابتة البسيطة جعلت الناس يسيل لعابهم. Jinyinrun ، وعاء فجل البط المشوي ، ولحم الموز بخصائص فريدة من نوعها لدونغقوان ، لذلك لا يسع الجمهور في جميع أنحاء البلاد إلا أن يرغب في تذوقه على الفور. من وجهة نظر مجموعة برنامج "Taste of Dongguan" ، فإن الطعام المحلي المصنوع في الحياة اليومية يمكن أن يعكس بشكل أفضل الذوق الحضري لدونغقوان.
إن المقطع الدعائي لفيلم "البحث عن دونغقوان" مليء أيضًا بالألعاب النارية في بساطة ودية. عبارة "إعداد وجبة" تجعل الناس يشعرون بمتعة الأسرة التي تجلس حولها وتتشارك الطعام اللذيذ. ستجعل الألعاب النارية والوجبة تصور حب الناس للحياة. إنها "تداول الولائم" وحتى "تداول السعادة". مزارعو الجمبري الذين يخرجون إلى البحر في وقت متأخر من الليل ، وأصحاب الأكشاك الذين يبدأون العمل مبكرًا ، والطهاة المحليون المنشغلون في الولائم ، والأطعمة المختلفة تعكس البيئة والشخصيات ، مما يعكس الحكمة والعواطف المكثفة في الطعام.
بطاقة مدينة جديدة "البحث عن Dongguan" لفتح خريطة الطعام لـ "World Factory"
دونغقوان ، مركز نقل مهم وميناء للتجارة الخارجية في شرق الصين ، هي رائدة الصعود الاقتصادي للصين وواحدة من أكثر المدن الدولية قابلية للحياة. الصناعة التحويلية المتقدمة تجعل الناس يسمون دونغقوان "المصنع العالمي" كما يعلم الجميع ، بالإضافة إلى حركة المرور المزدحمة وضجيج الآلات ، فإن الطعام هو أيضًا علامة مميزة لها.
من معاينة "Xunwei Dongguan" ، يمكن ملاحظة أن أحد الجوانب هو المصنع الأكثر تطورًا ، وعمليات الإنتاج المبسطة والمتخصصة للغاية ، والجانب الآخر هو الطعام والحياة الأكثر تقليدية وبسيطة. قال لي جي ، منتج "البحث عن دونغقوان" ، "على الرغم من أن دونغقوان هي واحدة من المدن المركزية المتقدمة اقتصاديًا في دلتا نهر اللؤلؤ ، إلا أنها تحتفظ بعدد كبير من أنماط الحياة من عصر الزراعة. ويمكن القول إنها تقليد نادر في مدينة كبيرة حديثة. وتظهر بوضوح عينات من الحياة والتكيف مع الطقس وتناول الطعام حسب الأوقات في طعام وحياة شعب دونغقوان ".
نودلز الأرز الناعمة والمنعشة ، الأوز المحمص المقرمش من الخارج ، والأرز الفخاري المعطر ، هذه الأطباق الكانتونية الشائعة تطلق سحرًا مختلفًا في ظل أساليب الطهي الفريدة لشعب دونغقوان وخلفية الحياة والعالم. تمنح الألعاب النارية أيضًا تجارب تذوق جديدة للأطعمة التي تبدو منزلية. كما أصبحت "الحلوى لا الإغراق" و "الزلابية المصنوعة من الأرز لينبانغ" رمزين للطعام في دونغقوان ، وتحملان حكمة الناس وتراثهم.
عرض فيلم وثائقي عن الطعام بعنوان "البحث عن دونغقوان" ، يبحث عن نكهات الطعام ، ويستكشف الآثار الثقافية
منذ بداية عهد أسرة تشين في قوانغدونغ ، انتقل المهاجرون من السهول الوسطى باستمرار ، وشكلوا تدريجياً المجموعات العرقية الثلاث وهي كانتون وهاكا وتشوشان ، وشكلوا ثقافة لينجنان الفريدة والتكامل الإقليمي. المطبخ الكانتوني هو النكهة المحلية لمقاطعة قوانغدونغ ، ويهتم بالاختيار الغني والرائع للمواد والذوق الغني.من مطبخ دونغقوان ، يمكنك أيضًا الحصول على لمحة عن المظهر الأصلي لثقافة الطعام في قوانغدونغ.
ينقسم "البحث عن دونغقوان" إلى ثلاث حلقات ، "مباركة الطبيعة" ، و "لقاء في الجبال والأنهار" ، و "الولائم والتدفقات" ، والتي تُظهر المأكولات المحلية من منظور التكيف مع الطقس ، ومواجهة الجبال والبحر ، والهجرة. بين انتقالات الكاميرا ، عمق الجغرافيا والإنسانية جاهز للخروج. إن تناول الطعام في الوقت المناسب هو تجسيد للأشخاص الذين يتكيفون مع الفصول من العصور القديمة إلى الوقت الحاضر. يبحث الناس عن نمط حياة متوازن في تعايش متناغم مع الطبيعة ؛ وقد جلبت التضاريس المتنوعة للجبال والتلال وقرى المياه والمحيطات المزيد إلى مطبخ دونغقوان. النكهات الوفيرة ، التي تواجه الجبال والأنهار ، تتعارض مع النكهات الفريدة ؛ كما أن تدفق الناس من السهول الوسطى في التاريخ إلى مصانع العالم في العقود الأخيرة قد ضخ الحيوية باستمرار في تطور مطبخ دونغقوان.
يعتقد المنتج Li Jie أن "ما يسمى بالطعام ليس فقط طعامًا ، ولكنه يحمل أيضًا القيم العائلية وأنماط الحياة وحتى المعتقدات الروحية للناس على التربة والمياه." معنى الطعام ليس فقط في المعدة ، ولكن أيضًا في الاتصال العاطفي والمجتمع. في سياق الحياة وقيمة الميراث ، وكذلك التغيير الحضري والتنمية.
"البحث عن دونغقوان" لا يتعلق فقط بضرب "الطعام الخاص" كبطاقة أعمال مدينة دونغقوان. يتطلع الفريق الإبداعي أيضًا إلى استخدام الطعام لتوضيح الناس والقصص المحلية الحية ، حتى يتمكن العالم من رؤية التاريخ الثقافي لدونغقوان. ابتداءً من 21 يونيو ، كل مساء يوم أحد في الساعة 21:40 ، سيتم بث قناة Guangdong الفضائية و Tencent Video و Sina Weibo بشكل مشترك حصريًا.ندعوكم للشروع في رحلة اكتشاف.
تشغيل جين يين
فروة رأس لحم الخنزير على البخار
لحم الخنزير الموز
عصيدة شرائح السمك الملفوفة
حبار
إلى
إلى
