ذكر الضأن، وشينجيانغ هو الخيار الأول على مائدة الطعام، ولكن ادا شي هل أنت متأكد أنك تستخدم لتناول الطعام لا تضيعوا ذلك؟

تمشيط من خلال سلسلة صغيرة، دعونا نضع شاة، 360 درجة أي القتلى لتناول الطعام!

1 الغنم لحم الرأس

أطباق الموصى بها: الأغنام وايت ووتر لحوم رئيس

اللحوم رئيس مقلية الأغنام، مقارنة معها، وهذا هو الطريق أكثر العمل. كبار السن شينجيانغ أكل الأكثر أصالة، والمراعي وطنية طريقة فريدة من الطبخ، الاحتفاظ اللحوم رأس الغنم الأصلي لذيذ ونقية، من الضروري تمرير تمديد حتى الآن، أصبح لدينا على الطاولة طعاما شهيا. تعال، تعال، وإعطاء سلسلة صغيرة للرأس من الاغنام.

2 الأغنام الرقبة

أطباق الموصى بها: شوربة المقلية الأغنام الرقبة تغذية

لا تأكل العنق غنم السائق ليس طبيب جيد! شينجيانغ التقليدية الطعام المغذي، يخشى أن يبرد على الفور يرشه؟ قتاد الحضض + الكلاسيكي تشي مباراة والدم، جنبا إلى جنب مع الأغنام الدهون ويقللون من حجم الرقبة اللحوم نفسها، حريري مطاطية، حقا انقاذ الشعب الملك الانتهاء!

3 الغنم على الدماغ

أطباق الموصى بها: يغلي الدماغ

كازاخستان هو حاجة للشرح، سيتم الخلط بين Duoadaxi جدا الدماغ الأغنام والخراف الدماغ، في الواقع، فإن الدماغ بعد الرقبة الأغنام والضلوع العمود الفقري على جانبي الجبهة، ما يسمى بسبب الدماغ قرب رأس الغنم على الأغنام. وعلاوة على ذلك أيضا منشط الأغنام في الدماغ، لعلاج العامة للسعال والتهاب الشعب الهوائية المزمن، والربو والمعدة، وضعف الكلى، وضعف الخصر والجسم بعد المرض أو بعد الولادة فقدان الافتراضية وكل شكل الظاهري ويكون لها آثار علاجية صالح.

يا هدير، وليس فقط لذيذ ولكن أيضا تلتهم الجسم، في انتظار أن ينتشر؟

4 أضلاع الغنم

أطباق الموصى بها: الأضلاع المشوية

وتعلق على أضلاعه من الحانات مضلع مع اللحوم والدهون ويقللون من حجم العضلات من دون كليب المتبادل، وطبقات فيلم معطف، لينة والعصير، مما أثرى غنية بالبروتين والأحماض الأمينية. شياو بيان أريد أن أقول عبر الشاشة: رش SEI مع سلسلة صغيرة للأكل!

5 صدر الحيوان الأغنام

أطباق الموصى بها: البصل الأخضر الضأن

هذا هو الطعام المطبوخ في البيت الشعب شينجيانغ. البصل الأخضر الضأن كلمتين لا يمكن فصلها، وهذا هو جزء لا يتجزأ من الجلد الجلد والأسنان حار الطفل. A الذهاب، Congxiang تفيض خارج النهر، والتي يمكن أن يطلق متعة!

6 ريدج الخارجي الأغنام

أطباق الموصى بها: خروف مطهو ببطء

وكان القطب الخارجي شرائح الخارجي نفس الشريط العمود الفقري، كما دعا القطب خارج حزام بطبقة من الألياف العضلية اللحوم منحرف، ولكن كريم جزء الأغنام، بسبب اللحم القليل جدا هو قيمة خاصة. يجب أن أقول، الخراف تأكل ريدج الخارجي الأطفال، وتراجع عمال الطرق ازي!

7 الأغنام الخاصرة

أطباق الموصى بها: لحم الضأن الكمون

المتن القريبة من العمود الفقري بعد شريط صغير من اللحوم، والمعروف أيضا باسم "خروف براعم الخيزران" مثل براعم الخيزران كامل من الغنم هو الأكثر عطاء اثنين من اللحوم الخالية من الدهون، وانخفاض الدهون نسبة عالية من البروتين، و "الجسد تفخر" من الاسم. الناس شينجيانغ بالإضافة إلى الكمون فريد بهار إلى واحد، والبخور تماما لأسنانك في.

8 الأغنام بطن

أطباق الموصى بها: بيلاف اليد

الذي يرش في منطقتنا شينجيانغ الكبير "الأغنام تأكل الادوية العشبية الصينية، وشرب مياه الينابيع الجبلية، وسحب جميع Liuweidihuangwan" وجبة Shiquandabu ليست من أجل لا شيء. تناول وجبة من بيلاو والأمراض تنتشر حسنا ها ها ها ها ها ها!

9 الساق من لحم الضأن

أطباق الموصى بها: ساق ثمرة الحمل

الأغنام الفخذ العضلات والأوتار اللحوم ومطاطية. عقد الساق من لحم الضأن في نفس الوقت سحب دغة، لا ننسى نانغ المتطابقة مع رشفة من النبيذ، توت، قيصر لا يعني، وتناول سلسلة صغيرة!

10 Yangtizishan

أطباق الموصى بها: حار Rumex هو جين تاو

من بين أمور أخرى، Yangtizishan أكل يوم طويل، تريد حقا للذعر، سواء عربات الشوارع التي بيع وعاء أو وعاء في المنزل أمي على ما يرام، حقا لا يمكن أن يفسر بمعنى البخور!

المعدة 11 الأغنام

أطباق الموصى بها: مقلية سلك أمعاء

إما Zhashui الأغنام كاملة من الكنز ذلك. ذكر سلسلة الشريط، بالإضافة إلى شينجيانغ مقلي حار الدجاج، Dusi مقلية هو بالتأكيد لا بد من شك! الطعام هو أفضل اللاعبين في العالم ومطاطية! بوذا لك الحق!

وأخيرا، كل شخص يأتي مع اثنين من سلسلة خروف صغير تحديد وتذهب تجربة خنق كامل

كيفية التعرف على لحم الضأن

1، وتحديد اللون. بعد جودة عالية اللحوم المجمدة ذوبان العضلات مشرق اللون، لامعة، والدهون البيضاء، وكانت نوعية بعد مرات ذوبان قتامة لون اللحم، واللحوم والدهون وتفتقر إلى اللمعان، ولكن لا تزال قطع لامعة، والدهون أصفر قليلا؛ تدهورت بعد ذوبان الجليد الضأن المجمدة الظلام اللحم، واللحوم والدهون هي مملة، قسم ماتي هو أيضا، والدهون شاحب مصفر أو أصفر غامق.

2، واللزوجة من تحديد الهوية. بعد ذوبان الجليد المتجمد سطح جودة اللحوم تجف قليلا، أو فيلم الجافة، أو رطبة ولكن ليس لزجة، سطح المجففة بعد مرات الذوبان في كتلة أو لزجة قليلا، والرطب قسم جديد لزجة، مدلل اللحوم المجمدة بعد ذوبان السطح تجف غاية أو لزجة، القسم الجديد أيضا لزجة رطبة.

3، وتحديد مرق. جودة بعد ذوبان الجليد المجمدة خروف مرق واضحة شفافة، والدهون مكتل تطفو على السطح، وتضم اللحوم الطازجة أو نكهة الحساء نكهة الأصيلة، وفي أحيان كتلة بعد ذوبان الجليد مرق وعكر قليلا، وقطرات الدهون تطفو على السطح، ونكهة الفرق أو عديم الرائحة، تدهور بعد عكر ذوبان المجمدة خروف مرق، والظلام تعليق الندف الرمادي، وتطفو على السطح هو أقل من الدهون.

كيفية إزالة رائحة لحم الضأن

1) ولوه Buzha عدة ثقوب، وطهي لحم الضأن ولحم الضأن والسمك، ثم المطبوخة، ورائحة بالإضافة.

2) لكل 1000 غرام من اللحوم وضعت في 5 غرام من الفاصوليا الخضراء، والمغلي لمدة 10 دقائق، واستنزاف المياه والفاصوليا الخضراء، بالإضافة إلى لحم الضأن الرائحة.

3) عند الطهي اللحوم، وأضاف في 500 غرام من قطع اللحم قصب السكر 100 غرام، يمكن إزالة رائحة لحم الضأن، وزيادة نكهة.

4) خفض اللحم في الخل المغلي وعاء الماء الاعلان (500 الضأن مع 500 مل من الماء، 25 غراما من الخل)، بعد الغليان، وإزالة الحمل الطبخ، رائحة بالإضافة.

5) المناسبة لإضافة myristoyl أبيض، انجليكا، أوراق الغار والشمر والكمون وإكليل الجبل العشب التوابل توابل يمكن أن تذهب خنق كامل عند طهيها.

زي يانغ، إلا شعبنا في شينجيانغ

يمكن أن نفهم Daquan وأكل لحم الضأن،

حماية شهيتك تضاعفت،

بيل هيئة شريط!