رؤية مهرجان المصابيح قادم، لذلك الجميع على انتفاخ النوكى كبير عليه؟

يونيو مدروس قبل نوصي شبكة جديدة قادمة النوكى أحمر واضح - رئيس مالان حشو زلابية كبيرة! ولكن قرأت الحيل الجديدة، لا تنسى طعم التقليدية اه.

وبالحديث عن النوكى التقليدي، وكثير من الناس شنغهاي جاء دائما إلى شارع تشى باو، فتح 20 عاما بسبب "زلابية شارع تشى باو" أن تترسخ هنا.

حزمة زلابية متى؟

أي نوع من زلابية الجلد أنحف؟

الذي هو الأكثر نكهة شعبية؟

......

زلابية أكل كثيرا ما زالت سيئة للغاية هذا مهرجان المصابيح؟ قد تكون أنت لا تعرف هذه القصص قليلا وراء النوكى.

اليوم، ومدروس Jun'll يأخذك إلى النوكى التقليدي القديم شنغهاي - النوكى تشى باو قديم شارع، وجدت أن كنت لا أفهم، "جنوكتشي التاريخ السري".

لماذا شارع تشى باو متجر النوكى يمكن جمع الكثير من "أكل البضائع"؟ المشكلة هي في الحقيقة من الصعب الإجابة عليه.

وعلى مدى السنوات العشر قال النوكى ماستر تشنغ الملك مدروس، تشى باو شارع زلابية متجر عندما افتتح أول، ومخزن صغير نسبيا، ثم تفعل الكثير من متنوعة، الفطور، الغداء فعلت، ووجد لاحقا أن العملاء لا سيما بالنسبة النوكى حريص على النوكى صنعت خصيصا.

وبهذه الطريقة، بدأت تدريجيا سمعة - تشى باو قديم شارع النوكى، الطريق الأرز جيدا!

وبطبيعة الحال، من أجل جعل الطريق الأرز جيدة، تولي اهتماما في تفاصيل بد أيضا لا مفر منه.

إذا كنت تعطي شنغهاي الناس الحاضر بين التصنيف العالمي جنوكتشي لذيذة أكثر، يجب أن يكون اثنين من كبار اللحوم الطازجة وهش المحيط الأسود من النوكى. وقال سيد تشنغ ان في متجر زلابية تشى باو قديم شارع، فطائر اللحم تحظى بشعبية كبيرة.

تناول الحلويات دائما على هينان هاردين في جنوكتشي كان حريصا فعلا على لعب حشو مفاجأة المالح. أصبحت اللحوم طعم النوكى الزلابية شنغهاي واحدة من الأكثر تمثيلا.

وقال سيد تشنغ يونيو مدروس، بسيطة وجديدة، حساء وفيرة، وأنه لا يكاد شانغ هاو النوكى. تأثير هذا هو عدم جعل أي مكان آخر.

بين حشوات اللحوم، شكلت اللحوم الخالية من الدهون والدهون لمدة 7: 3، المغلي الزلابية لا تجف تكون أيضا، لدغة أول ما نزل، لتكون قادرة على امتصاص المرق وفيرة.

بالإضافة إلى السكر والملح والبصل والزنجبيل والثوم والتوابل الأخرى كما قال ماستر تشنغ، لا مثيل لها، "طالما يمكنك وضع علامة حشوات نكهة والغذاء بسيط أصيلة".

النوكى المحيط الأسود هش حتى أكثر من ذلك، بعد المقلية السمسم المطحون، إضافة كمية مناسبة من السكر والدهن، ولا شيء أكثر من ذلك.

وقال سيد تشنغ، سواء كان نيئا أو مطبوخا الزلابية النوكى، بالرواد النوكى تأكل تشى باو قديم شارع، ويمكن أكل طازجة.

وعهدت كافة مخازن الصباح حشوات التوزيع.

الأرز الدبق الدقيق يتم سرد كافة في العام الماضي من الأرز المطحون الطازج الجديد معا. كل مخزن، للبدء الأرز يخمر، بعد المتداول على المياه طاحونة لتجف، ومن ثم تحميلها في الجانب آلة، وبعد جنوكتشي جيدة بداية الحزمة على ذلك.

من زلابية الأرز في منتصف طالما أقل من 1 ساعة.

من أجل تقليل داينرز وقت الانتظار، وبعض طعم المطبوخ النوكى تقدم تخزين، ثم قم بحفظ الحرارة.

بعد نقطة جيدة بحيث يمكن للعملاء يمكن إزالة مباشرة الزلابية لتناول الطعام.

ومع ذلك، ماستر تشنغ يخبرنا بأن هؤلاء لن يتم حفظها وضع الحرارة النوكى وقتا طويلا، وتصل إلى نصف ساعة.

سرطان البحر جنوكتشي، فرعية صغيرة مستديرة معظمها حديثا يخمر، ووقت الانتظار بشكل عام ستكون أكثر لفترة أطول.

بالإضافة إلى لذيذ والطازجة، ومدروس يونيو الفكر الخاص، كان شارع تشى باو النوكى قادرة على جذب الكثير من الناس، فمن قال ان اختيار متعددة لا علاقة.

Mojiancazhong الشوارع السياح، كل من هو مختلف، وتناول تفضيلات النوكى تختلف أيضا.

تشى باو ستريت العروض النوكى 12 قوائم مختلفة، وهناك طعم تحصل على.

وقال سيد تشنغ الملك مدروس، حزمة جنوكتشي هو تقنية الحية. زلابية شكل حشوات مختلفة ليست هي نفسها، وذلك لتسهيل التعرف، من ناحية أخرى وفقا لحشوات مختلفة، دعونا أكثر ثباتا. على الطريق هناك الكثير من التوتر، والحشوات وينبغي أن يكون لها كمية لا بأس بها من الجلد، وملء رقيقة.

بشكل عام، وسمك جنوكتشي الجلدية في 3MM وشك.

ومع ذلك، هناك أذواق مختلفة من سماكة مختلفة -

اللحم هو نحافة الجلد، 3mm حول.

المحيط الأسود هش النوكى الجلد غير سمكا، 5-6MM حبات.

وقفت عند النافذة تراقب الطهاة تقدم طازجة النوكى، ورؤية كل يأخذ قطعة من العجين، Niechu الجلد، حشوات وضع، ملفوفة اغلاق مضمومة، مثل هذه الخطوة حزمة النوكى. ولكن لا استطيع ان ارى و- جلد سمك مختلف، فقط الحق بين الارتباك غرامة.

يقول سيد تشنغ، الممارسة تجعل من الحزمة الكاملة تولي اهتماما للالنوكى، سيد النوكى كل طرد يحتوي على الأقل خمس أو ست سنوات من الخبرة في مجال لكى تصبح العمال المهرة، الآن، القيام النوكى ربما سوى بضع ثوان.

وضع المثيرة قليلا، وهذا هو القليل من النوكى هطول الأمطار منذ سنوات.

حتى هذا الوقت، وفقا لتفضيلاتهم الخاصة النوكى والتكنولوجيا مختارة مباشرة - أحب أن أكل قليلا سميكة البشرة، واختيار السمسم الأسود، والكستناء، والنكهات الفاصوليا الحمراء، الأفضلية رقيقة، واختيار اللحوم، الراعي النوكى مال.

أكل الزلابية في بعض الأحيان، وسوف يشعر لزجة، ثم أن أفضل طريقة لحل هذه المشكلة هي - تأكد من شرب زلابية الحساء.

شوربة الطعام الأصلي، جنوكتشي مع اجزاء وقطع من حساء الأرز المسلوق، جنوكتشي يحضر معه ما Ruannuo من شعور لزجة.

أكل النوكى المالحة، وتناول مجموعة الحساء. إذا كنت تأكل مجموعة الحساء، وراء طعم مالح من نكهة النوكى سوف تتضاءل.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن المجموعات الحساء، ليست حلوة جدا الزلابية الكستناء حشو، الزلابية في المالح واللحوم محفظة الراعي أملح قليلا من اللحوم الطازجة.

لا تأكل أصدقاء شحم الخنزير، يمكنك اختيار معجون الفول ومعجون عناب، البطاطا الحلوة الأرجواني، ونكهة الكستناء، جنوكتشي طعم في أربع من دون شحم الخنزير.

وأوصت لتناول الطعام حشو نباتي، ويمكن محفظة الراعي اختيار النوكى.

وقال سيد تشنغ أنه خلال مهرجان المصابيح، وعدد داخل المحل لتناول الطعام ارتفاع النوكى، ماستر تشنغ حيث 14 متجرا، كل يوم للبيع 20000 النوكى.

واقترح أيضا - لا تذهب مهرجان المصابيح تشى باو للأكل الزلابية، لأن هذين اليومين لتزويد النوكى الخام الرئيسي مطبوخ فترة النوكى عدم اليقين العرض، فمن غير المستحسن الكنيسة لتناول الطعام.

وبعبارة أخرى، هل تريد أن تأكل النوكى باهتمام كبير، ومن المرجح مكر النتيجة.

بالإضافة إلى ذلك، زلابية ليست مناسبة لل"المخزونات." لا ينصح يبيع الظهر النوكى للتخزين لفترات طويلة، وبعد فترة طويلة، والرطوبة اختراق، والنوكى قضاء، تؤثر على الطعم.

اقترح ماستر تشنغ حاول تناول النوكى الخام في غضون يومين.

بعد وعاء لغلي الماء. إثارة حول جنوكتشي، من أجل منع وعاء الغراء.

الماء المغلي طفيف على الخط، إذا كان الغليان قوية جدا، الرأس الكبير النوكى على الجلد فاسدة لا حشو المطبوخة قد يكون الأمر كذلك.

النوكى تعويم ثم يترك على نار خفيفة لمدة 5-6 دقائق لتناول الطعام.

وأخيرا، أن أذكركم، جنوكتشي هو جيد، ولكن لا الجشع أوه! هذه النوكى رئيس أكبر، وتناول الطعام ويفضل أن يكون حوالي 3-5.