تذوب الزبدة في الماء
دقيق منخفض الغلوتين 130 غم مسحوق ماتشا 10 غم سكر أبيض حبيبي 50 غم ملح 2 غ يُحرك جيداً (يجب أن ينخل أعلاه) مزج مسحوق ماتشا أولاً ، وإلا سيكون اللون غير متساو
تُطوى في أربعة بيضات 20 غ من الكريم الخفيف 20 غ من الزبدة المذابة 350 مل من اللبن النقي ، يُحرَّك في خليط متجانس مع مضرب ، ويُنخل مراراً وتكراراً حتى يصبح الخليط ناعماً وخالياً من الجسيمات ، ويوضع في الثلاجة لأكثر من ساعة
طريقة فطيرة الجلد: (حاول استخدام الغاز بدلاً من الطباخ التعريفي ، حريق طباخ التعريفي أكثر إلحاحًا وليس من السهل السيطرة عليه) لا يحتاج المقلاة غير اللاصقة إلى تنظيف الزيت ، قم أولاً بفتح النار لتسخين الوعاء ، ثم قم بتحويله إلى حريق صغير وإزالة النار. بالتساوي ، ضعي النار على النار (ملعقة الحساء في المنزل ، الملعقة عبارة عن كمية رقيقة ومتوسطة من قشرة الكيك) تذكر أن تصب الخليط بعيدًا عن النار وإلا ، سيتم طهيها قبل رج الخليط بالتساوي. سخن حتى تقشر القشرة من النار ، ارفع الحافة قليلاً ، وقلب المقلاة رأساً على عقب للتخلص من القشرة الكاملة. اتركي النار في كل مرة تصبني فيها الخليط وأزيلي الحرارة عند تقشير الكيك. لقد قمت بصنع ما مجموعه عشر قشور كعكة وقمت بتبريدها لفترة من الوقت بعد صنعها ، وإذا كانت ساخنة جدًا ، سيذوب الكريم.
300 مل كريما مخفوقة 30 جرام سكر حبيبي أبيض يضاف ثلاث مرات. اخفق الكريم حتى يصبح له زوايا حادة. (لا يمكن لمضرب كهربائي أن يستخدم آلة حشو وكسر حائط. التأثير هو نفسه.) يجب أن يكون الكريمة المخفوقة مبردة بالكامل
خذ خمس قشور كيك مبردة ، وجمعها واحدة تلو الأخرى مثل هذا ، معذرة ، سامحني لكوني قبيح جدًا ، لقد بذلت قصارى جهدي
ضع طبقة سميكة من الكريمة بالتساوي على القشرة. يمكنك إضافة أي فاكهة أو فاصوليا حمراء تحبها. أنا كسول جدًا ولا أضيف شيئًا.
يتم طي القشرة الدائرية خارج الخط الأحمر للداخل لمنع تسرب الحشوة ويتم طيها في مستطيل
ابدأ باللف من الجزء الأزرق ، ثم لف في أي طرف
مسحوق ماتشا ملفوف على المنخل السطحي هو بالضبط نفس محل الحلوى الذي تم شراؤه
سيكون السطح المقطوع للقشدة النقية أكثر انتظامًا قليلاً ، ويجب أن تكون إضافة الفواكه والفاصوليا الحمراء أكثر لذة إذا انتهيت من تناول الطعام ، ضعها في الثلاجة لتبريدها.
لم يضيف بعض الخليط الذي قمت بإعداده من قبل مسحوق ماتشا. لقد صنعت فطيرة مانجو. إنها ليست بسيطة للغاية. فطيرة الفراولة ، فطيرة أوريو ، وفطيرة دوريان.
