المكونات

 

طحين القمح الكامل

 

300G

 

 اكسسوارات زبدة الحليب 30G 150G 100G البيض الخميرة الجيل الثالث 3G

 ممارسة القمح الكامل نخب 1 بيضة، الحليب، الزبدة، الخميرة.

2 كامل ودقيق القمح.

3 البيض والحليب وطحين القمح الكامل في الخبز آلة الخميرة على رأس طحين القمح الكامل.

4 العجين الحية.

تستمر 5 الزبدة ولوجه.

6 العجين الحية، والتخمير.

7 المخمرة العجين.

8 من الغاز العادم، لمدة 15 دقيقة.

9 لاتخاذ ثلاثة وكلاء الفرعية، يعجن جيدا.

بعد المرة الثانية 10 في تخمير الخبز برميل كاملة، والخبز.

11 نخب خبز.