مكونات

 

بيضة

 

7

 

سكر أبيض

 

100 جرام

 

مسحوق منخفض

 

100 جرام

 

زيت السلطة

 

88 جم

 

حليب

 

62 جرامًا

 

 إكسسوارات مسحوق جوز الهند 5 جم

 ممارسة الكعك الصغير مع الدوائر 1 وزن مسحوق منخفض ، غربال مرتين ؛

2 وزن السكر الأبيض.

3 وزن زيت السلطة. ضعي الموقد على النار

4 حوالي 6.7 من الحرارة ، صب الدقيق المنخل والتحريك ؛

5 ثم أضف الحليب.

6 لا تخلط جيدا ، ثم يضاف 6 صفار بيض وبيض كامل ، ويخلط جيدا.

7 هذا هو آخر عجينة صفار البيض.

8 ابدأ في تمرير 6 بياض بيض ، سخن الفرن 160 درجة

9 مرنغ مخفوق.

امزج المرينغ ومعجون صفار البيض 10 مرات ؛

11 هذا ما يبدو بعد الخلط النهائي ؛

12 بعد وضع عجينة الكيك في القالب ، اترك القليل في الحوض ، أضف مسحوق الكاكاو واخلط جيدًا ، اسكب في كيس الضغط ؛

13 انظروا ، هناك فقط عدد قليل من الضغط ، مهلا ، الحقيبة مكسورة ، ولكن حسنًا ، ضغطت أخيرًا في الفرن ، 15 درجة ، 25-30 دقيقة ؛

14 مهلا ، لا يوجد تكسير ، داخل الفرن متصدع قليلاً ، ولكن لا يوجد أحد بالقرب من الباب ، الطعم جيد جداً.