تحضير جميع المكونات: يتم إذابة الأبقار الدهنية تمامًا في درجة حرارة الغرفة. قطع البصل إلى شرائح رقيقة. يغسل البصل الأخضر ، ويأخذ مقطع طويل 5-6 سم ؛

ثم قطع البصل الأخضر إلى شرائح رقيقة للاستخدام ؛

ينخل النشا ويضبطه على ماء النشا بقليل من الماء حوالي 10 جرام. * هذا هو سر تكاثر الحساء ، لا تحذفه.

اسلقي قدرًا كبيرًا من الماء ، أضيفي معكرونة الأودون ، واطبخي لمدة 1.5 دقيقة. * من السهل طهي أودون في شكل مسحوق فاسد ، وطعمه سيئ بعد طهيه لفترة طويلة.

يتم التقاط المعكرونة المطبوخة على الفور وتبرد في ماء مثلج. * التبريد الفوري هو خدعة صغيرة لجعل المعكرونة قوية ، لا تحذف هذه الخطوة.

ضعي 8 جم من الزيت في القدر ، وضعي البصل والقليل من البصل الأخضر حتى يصبح الزيت ساخناً ومقلياً. قلبي حتى يصبح البصل شفافًا ويطلق الرائحة.

صب نصف وعاء من الماء ، أضف مكعبات الكاري ونبيذ الطبخ ، استمر في الغلي لمدة دقيقتين.

أضيفي ماء النشا واسكبيها مع التحريك بالعيدان ، وسرعان ما يصبح الحساء أكثر سمكا. أضف الملح حسب الذوق.

أطفئ النار وأضف شرائح اللحم إلى الطهي. * من السهل جدًا أن تنمو الماشية الدهنية ، فقط تحتاج إلى طهيها مع درجة الحرارة المتبقية من الحساء ، لذلك لا تزال طعمها طريًا.

صحن أودون ، نضع شرائح اللحم الدهنية ، نرش شوربة فقط.