المطبخ الهند وباكستان [البازلاء] خثارة الحليب

طبق قدم اليوم هو اللبن الرائب الهند البازلاء المطبوخة، تخثر الحليب (بانير) أساليب الإنتاج ومنغوليا مماثلة، هو أيضا قريب جدا من كعكة الحليب يونان. الملمس والطعم لينة، نكهة الحليب سميكة. الهندي الحليب والتوفو النباتي هو الغذاء الأساسي في، هو مهرجان عرس من المواد الغذائية الثمينة. القيمة الغذائية للحليب والجبن التوفو مماثل في عام، الذي لا ينضب منذ فترة طويلة. I الحليب والتوفو محلية الصنع من حين لآخر في المنزل، ولكن هذه العملية الكثير من المتاعب، والآن مخزن يمكنك شراء بانير جيد جدا، لذلك أنا لم يعد الخاصة لالعبث به. . الحليب والتوفو كتلة 1/2 البازلاء المجمدة 1 كوب الطماطم متوسطة الحجم 2 بصل فقط 1/2 الفلفل الأخضر الصغير أو الفلفل الحار 2 الزنجبيل والثوم 1 ملعقة شاي القرفة (القرفة عصا) 1 بوصة قرنفل 3 اللبن خالية من السكر 1/4 كوب بهار: مسحوق الكزبرة (مسحوق الكزبرة) 2 ملعقة صغيرة صلصة الطماطم (الصلصة) 2 ملعقة صغيرة الكمون (بذور الكمون) 1 ملعقة شاي الكمون (كمون مسحوق) 1 ملعقة شاي الفلفل الحلو (مسحوق الفلفل الحار) 1 ملعقة شاي مسحوق الكركم (مسحوق الكركم) 1 ملعقة شاي البهارات الهند (جارام ماسالا) 1/2 ملعقة شاي ملح 1 ملعقة صغيرة أو كمية

الطماطم والبصل والزنجبيل والثوم والفلفل ويقلب البصل إلى عجينة.