1. بالنسبة لوعاء أكبر ، أضيفي المكونات الستة الأولى بالإضافة إلى الزبدة بالترتيب ، وزعي الحليب أو قلل منه وفقًا لدرجة العجن ، وقلبيه بالتساوي مع عيدان الأكل وشكل شكلًا مرنًا. استمر في عجن الزبدة الناعمة (أي بعد طريقة الزيت) ، وعجن الزبدة بالتساوي في العجين ، ثم حرك العجين إلى اللوحة ، استمر في العجن والضرب حتى يتم عجن قناع اليد ، ثم وضعه في الحوض ، وتغطيته بغلاف بلاستيكي لمدة ساعة واحدة تكفي درجة حرارة الغرفة في الصيف ، وفي أوقات أخرى يجب أن توضع في مكان دافئ ورطب وتتخمر في فرن أو آلة خبز.

2. سيصبح حجم العجين المخمر ضعفين.

3. تعجن العجينة المخمرة بدقة ، مقسمة إلى 8 عوامل موحدة ، وتعجن مستديرة وتوضع على صينية الخبز ، لمدة نصف ساعة.

4. يفرش صفار البيض ، يرش مع بذور السمسم الأبيض ، يسخن عند 170 درجة في الفرن لمدة 5 دقائق.

5. الفرن 170 درجة ، المستوى المتوسط ، النار العلوية والسفلية ، الفرن 38 ، يستغرق 30 دقيقة ، وقت الفرن الصغير قد يكون حوالي 10 دقائق ، طالما تحول جنين البرجر إلى اللون الأصفر الذهبي ، كسر واحد ، اضغط على الإصبع في الداخل ، العجين الاسترداد على ما يرام. إذا لم يعمل عند الضغط عليه ، فهو لزج قليلاً في الداخل ، أي أنك تحتاج إلى مواصلة التسخين لفترة من الوقت ، أو إيقاف تشغيل الفرن ووضعه لفترة من الوقت قبل إخراجه ؛

6. تبرد لفترة من الوقت ، مقطعة ، خس ، شرائح طماطم ، دجاج مقلي ، شرائح لحم خنزير ، شرائح جبن أو صلصة السلطة ، اكتمال البرغر اللذيذ ، إنه لذيذ حقًا! تحرك على الفور إلى مطعم KFC في المنزل ، رائع!

7. المنتج النهائي. بالنسبة لهذا الجزء ، يمكنك عمل 8 أجنة هامبرغر ، ولا يمكن تناولها واستخدامها في الإفطار والغداء ، فهي مريحة وسريعة ، والطعم جيد جدًا أيضًا ، فإذا كانت دجاجًا مقليًا ، سيكون الطعم أفضل. لم أشتري أرجل الدجاج اليوم. في المرة القادمة سأكتب مقالة عن أرجل الدجاج المقلي :)