امزج معكرونة الفلفل الحار مع القليل من الملح (تأكد من وضعها ، لتعزيز النكهة) ، فالمعكرونة الفلفل الحار متوسطة وسميكة ، رقيقة جدًا وسهلة اللصق ، المبتدئون لدينا ليسوا جيدين في السيطرة عليها. اغسل التوابل 1 واتركها جافة (يجب أن تكون خالية من الماء تمامًا ، وإلا سيتم قلي المقلاة لاحقًا)

أخرج المكونات في Spice 2 ، واسترخيها واتركها جانباً ، اغسل الباقي ، اقطع أو اربت الرأس الكبير ، وانقعها في 150 جرام من الماء المغلي. انقع الماء واتركه يبرد ، وجفف التوابل ، واخلط الماء مع التوابل في معكرونة الفلفل الحار ، واخلط جيدًا (هذه الخطوة ليس من السهل لصقها عند غلي معكرونة الفلفل الحار ، وسوف تكون أكثر إشراقًا ورائحة عندما تغلي لفترة أطول قليلاً )

يخرج زيت بذور اللفت من المقلاة ويحترق إلى دخان قليل ، ويطفئ النار ، ويضع البهارات المصفاة أو الممسحة 1 ، ويزيل البخور المقلي. ثم أضيفي البهارات 2 المنقوعة في الماء المصفى وقلي البهارات بعمق ، وأزيلي التوابل المقلية 1 والكومفري التي تم إخراجها من قبل (السنفيري منغم ، وليس مقلي ، سهل اللصق) ، معًا ترتبط حقيبة الشاش بإحكام للاستخدام.

ضعي معكرونة الفلفل الحار ممزوجة بماء التوابل ، قلبيها أثناء وضعها ، يغلي زيت بذور اللفت بسرعة ، أقلبه ببطء شديد ، يرتفع الزيت فجأة ، ويصب قليلاً. ثم استمر في الغليان ببطء ، يجف الماء ، إذا كنت عديم الخبرة ، ضع البصل الأخضر فيه ، البصل الأخضر المقرمش ، يغلي ، أطفئ النار ولف السمسم الأبيض.

أخيرًا ، نقع علبة التوابل المقلية مسبقًا في الزيت لمدة يوم إلى يومين ، ثم يمكنك وضعها في زجاجة. (هذه صورة ، في الواقع علبة التوابل كلها زيت)