اختيار الصيف من المأكولات البحرية، من المحيط الى خلق الطعم. كيف مقربة من التشكيل مياه البحر المالحة الطبيعي، حتى أن الطعم الأصلي من المأكولات البحرية أيضا. الحيلة هي: 1 لتر من الماء + 45 غ = ملح البحر الطبيعي. قرمزي الروبيان الأبيض المتوسط 4 النرويج العضوية الاسكالوب وونغ 4 المحار الذهب رقم 14 النرويج بلح البحر الأزرق العضوي 8 بريتاني، فرنسا البرية الأزرق جراد البحر 1 السمسم اليابانية كمية مناسبة عشب بحري قليلا ملح البحر 45 غراما Aomai دي البكر زيت الزيتون القليل مصنع توابل قليلا

المكونات المطلوبة: البحر الأبيض المتوسط قرمزي الروبيان العضوية النرويج الاسكالوب وونغ الذهب المحار رقم 1 النرويج بلح البحر الأزرق العضوي بريتاني، فرنسا البرية جراد البحر الأزرق Aomai دي البكر زيت الزيتون loveatfood.com جي بيع

وعاء من الماء والملح حتى يغلي.

بعد واحد سريع من جانب واحد يغلي قصفت المأكولات البحرية الساخنة (حوالي 15 ثانية)، ثم تغمر في الماء المثلج، إزالة وتوضع جانبا.

قصفت المأكولات البحرية بعد نقل إلى لوحة، ويرش مع ملح البحر قليل الذوق.

وتصدرت أخيرا مع السمسم.