المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
100G
أدنى من الغلوتين الطحين
50G
40G الزبدة 20G السكر سواغ البيض 10ML الحليب 20G البروتين 15G الخبز مسحوق 10G مسحوق الكاكاو، والملح 1G 1G 1G الخميرة
الباندا الخبز ممارسة عالية الغلوتين الطحين 100 غرام، 15 غرام من مسحوق الكاكاو، و 20 غراما من السكر و 1 غرام خميرة، 1 غرام من الملح، و 20 غراما البيض و 40 غراما من الماء، ودلك على نحو سلس ومرن العجين، ثم يضاف 10 غرام من الزبدة، تواصل لتكون قادرة على رفع الفيلم فرك، ثم مغطاة بالبلاستيك تثبيتهم.
2 في الأسود التدقيق العجين إلى أن تكتمل، 10 غ من الزبدة و 20 غرام مزيج السكر لتمرير، ثم 10 غراما من البروتين و 10 غراما من الحليب والجلد موحدة، ثم 50 غ من الطحين مع 1 غرام من مسحوق الخبز، دلك العجين، والتدقيق جانبا.
3 العجين الأسود إلى ضعف كبير، وإزالتها.
4 لضغط الهواء، وينقسم إلى قسمين، مدورة، والراحة لمدة 10 دقيقة.
توج مع رقائق الألومنيوم عموم 5، النفط فرشاة، العجينة السوداء التي شقة، جعل شكل الباندا الوجه.
6 الدقيق ثم تقسيمها إلى مجموعتين، في ورقة باستخدام أدوات المستديرة، والاستغناء عن العينين والفم.
7 الأبيض العجين أعلى غطاء الظلام العجين.
8 سخن الفرن إلى 160 درجة، يتم وضعها في وعاء أقل، وتخبز لمدة 25 دقيقة.
