مكونات
الدجاج المحلي
700 جرام
بصلة
نصف
فطر شيتاكي مجفف
6 زهور
إكسسوارات 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة من نبيذ الطبخ 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة من صلصة ما بعد العمود 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم نصف ملعقة كبيرة من الماء 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود عسل معتدل 1 ملعقة كبيرة من الماء 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل 1 الثوم 3 فصوص الليمون 2
ممارسة الدجاج الكامل المحمص مع عشبة الليمون 1 Xiangxiang مقطعة إلى قطع صغيرة ، زنجبيل مقشر ومقطع ، ثوم مقشر ومقطع إلى شرائح. نصب كل التوابل في الوعاء ونخلط جيداً. يتم التعامل مع الدجاج جيدًا (عندما أشتري الدجاج ، يرجى بيع الدجاج بعناية خارجية جيدة) ، وغسله ، وإدخال N ثقوب صغيرة في الجسم كله باستخدام مسواك ، وهو مناسب للطعم
2 ثم ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا النيئة وملعقة كبيرة من صلصة الصويا القديمة وملعقة كبيرة من صلصة العمود وملعقتين كبيرتين من نبيذ الطبخ وملعقة كبيرة من العسل ونصف ملعقة زيت زيت السمسم وملعقتين كبيرتين من الماء وكمية مناسبة من الفلفل الأسود. 2 جذور Hexiang ، 1 قطعة زنجبيل ، 3 فصوص من الثوم. غطي جسم الدجاج بالكامل ، ضعي المكونات في بطن الدجاج ، دلكييه لفترة ، ودعيه ينقع لمدة 16 ساعة. (أخرجيها ودلكيها مراراً وتكراراً من وقت لآخر ، وضعي التوابل على جسم الدجاج مرة أخرى.)
ينقع 3 فطر شيتاكي مجفف في الماء لمدة 6 ساعات ، ويغسل لإزالة الأقراص. نقطع البصل إلى قطع كبيرة ونضعه جانباً.
4 أخرج الدجاج المتبل وضع نصف المكونات في بطن الدجاج ثم أضف الفطر والبصل وحشو بطن الدجاج بالكامل
5 ثبت الدجاج على الشواية وخيط بطن الدجاج بالخيط. لف طرف أجنحة الدجاج برقائق من الصفيح ، فقدتها في منتصف الطريق ، لم أرها ، لذلك كانت أجنحة الدجاج الخاصة بي مظلمة.
6 يجب الانتباه إلى المعدة.
7 سخن الفرن على حرارة 200 درجة وضع الدجاج المحضر على الشواية.
8 قم بالتدوير والخبز لمدة 55 دقيقة.
9 أخرجها ، غلف الدجاج بالكامل بملعقة كبيرة من العسل وملعقة كبيرة من الماء ، وقلّب بالتساوي في عصير العسل ، ثم أعده وشويه لمدة 10 دقائق.
10 إلى السطح الذهبي.
11 إزالة وقطع إلى قطع للاستهلاك.
