1. اغسل الباذنجان وفطر شيتاكي وصفيها وقطعيها

2. مكعبات لحم الخنزير المشوي

3. يقطع الثوم ويقطع البصل الأخضر

4. ارفعي المقلاة لتحمير الباذنجان أو قليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، صفي الزيت وضعيه جانباً

5. ارفعي المقلاة لتحمير الثوم

6. اقلي فطر شيتاكي ولحم الخنزير المشوي معًا لمدة 3-4 دقائق

7. يضاف الباذنجان والملح ومسحوق الدجاج والسكر ويقلب معا. أضف بضع قطرات من صلصة الصويا الخفيفة إلى المقلاة

8. ضعي القدر على الطبق ورشي البصل الأخضر المفروم وقدميه.