"السمك ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا قيمة غذائية عالية جدا. محتواه من البروتين هو ضعف من لحم الخنزير، وتكون ذات جودة عالية من البروتين، ومعدل امتصاص البشري. الأسماك الغنية غنية الثيامين، الريبوفلافين، النياسين وفيتامين D وكمية معينة من الكالسيوم والفوسفور والحديد والمعادن الأخرى. السمك الجاف - حار المالحة، مدخل الحلو. " المكونات
- سمك 750 غرام
- لحم خنزير 100 غرام
إكسسوارات
- Pixian 30 غراما
- صلصة الصويا 20 غراما
- نبيذ الأرز 15 غراما
- ملح 2 ز
- سكر 15 غراما
- فلفل كمية مناسبة
- بصل كمية مناسبة
- خل الأرز 10 غراما
- ثوم كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- حار طعم
- خنة الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الأسماك تجهيز نظيفة، ولحم الخنزير مكعبات، مقطعة إلى قطع صغيرة البصل والزنجبيل والثوم قطع دينغ، ختم Pixian. -
2 أو مسح جفاف المياه والأسماك السيطرة، والأسماك خفض كلا الجانبين سكين، شفرة صعبة للغاية. -
3 حرارة المقلاة والأسماك إضافة وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون على جانبي عندما النار صب قليل من الزيت، وثمانية الساخنة. -
4 منفصل من وعاء، صب لحم الخنزير كمية تصريف زيت المقلي بعد حريق صغير، ثم انخفض حتى درجة حرارة الزيت إلى Pixian. -
5 القلي Pixian مع لحم الخنزير ومن النفط ملحوظ، ووضع البصل، الزنجبيل، والثوم، ويقلب بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية على نار متوسطة الحرارة بضع بدوره النار. -
6 في نبيذ الأرز وصلصة الصويا ويقلى رائحة. -
7 صب كمية مناسبة من الماء الساخن والملح والسكر والفلفل الحساء ليغلي على النار. -
(8) والأسماك المقلية بلطف في وعاء، مع تغطية غطاء. -
9 حريق صغير يتحول رأسا على عقب لمدة 5 دقائق. -
10 حتى حساء سميك الأسماك الزيتية عند الأسماك، صب الخل. -
بعد 11 يغلي النار تصب في الأسماك.
نصائح
زيت السمك المقلية ليست سهلة لإعادة استخدامها يجب أن يكون Pixian حريق صغير يحرك ببطء عندما عكس الأسماك القصيمة، ويفضل استخدام ملعقة واسعة يجب وضع كميات أقل من الملح، لأن هناك صلصة الصويا المالحة وPixian وأخيرا، عندما وعاء الحساء إلى أن يجف أكثر الصخور بسرعة لمنع عصا الجلد عموم
